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中华人民共和国国家标准
犌B1886．313—2020
食品安全国家标准
食品添加剂联笨酷(又名二笨酷)
2020-09-11发布
2021-03-11实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
发布
1
犌B1886．313—2020
食品安全国家标准
食品添加剂联笨酷(又名二笨酷)
1范围
本标准适用于以笨吩和氯笨为原料制成的食品添加剂联笨酷。
2分子式、结构式和相对分子质量
2．1分子式
C12H10O
2．2结构式
2．3相对分子质量
170．21(按2018年国际相对原子量)
3技术要求
3．1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
无色至微黄色
将试样置于比色管内，用目测法观察
状态
透明液体，常温下会凝结
香气
天些葵类香气
GB／T14454．2
3．2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
2
犌B1886．313—2020
表2理化指标
项目
指标
检验方法
联笨酷含量，狑／％
≥
99．8
HG／T3265
色度／黑曾
≤
20
GB／T3143
相对密度(25℃／25℃)
1．071~1．075
GB／T11540
熔程／℃
26．0~30．0
GB／T14457．3
溶解度(25℃)
1g试样完全溶解于2mL95％ (体积分数)乙醇中
GB／T14455．3
水分，狑／％
≤
0．03
GB5009．3第四法卡尔·费休法
酸值(以KOH计)／(mg／g)≤
0．5
GB／T14455．5
笨吩含量，狑／％
≤
0．005
HG／T3265
总氯／(mg／L)
≤
10
HG／T3265
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犌B1886．313—2020
附录A
检验方法
A．1一般规定
本标准除另有规定外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按GB／T601、GB／T602、GB／T603的规定制备，试验用水应符合GB／T6682中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A．2鉴别试验
采用衰减全反射红外光谱法(ATR法)，按照GB／T6040测定红外吸收光谱，测得的红外光谱应与联笨酷标准品图谱(见附录B)一致。
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犌B1886．313—2020
附录B
联笨酷红外光吸收图谱
食品添加剂联笨酷红外光吸收图谱见图B．1。
注：引自《美国食品化学法典(FCC)》第7版。
图B．1联笨酷红外光吸收图谱
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