《茶艺》课件模块二 六大基本茶类.pptx

;;一、绿茶概述;二、绿茶的起源;;（一）绿茶的种类;绿茶的不同分类方法;（二）绿茶名品;;西湖龙井有以下品质特征：;;碧螺春制作的主要工艺流程为：杀青→揉捻→搓团显毫→烘干。

其品质特征为：干茶条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，颜色嫩绿、明亮，味道清香、浓郁，饮后有回甘。;;4.安吉白茶

安吉白茶产自浙江省湖州市安吉县，距今有近千年的历史，在宋代赵佶的《大观茶论》中就有相关记载。安吉地处浙江的西北部，土地丰美肥沃，汉灵帝以《诗经》中的“安且吉兮”取名“安吉”。;;六安瓜片的制作工序为：鲜叶采摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。其中最有特色的是拉老火，对形成六安瓜片特殊的色