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海水养殖的食品安全与质量控制考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在检验考生对海水养殖食品安全与质量控制相关知识的掌握程度，包括海水养殖环境监测、病害防控、产品质量控制等方面的内容，以提高海水养殖行业的食品安全管理水平。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.海水养殖过程中，以下哪项不是影响水质的主要因素？（）
A.温度
B.氮、磷含量
C.盐度
D.微生物种类
2.海水养殖中，为了防止病原体传播，最常用的消毒剂是：（）
A.硫
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