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中华人民共和国国家标准
犌B1886．157—2015
食品安全国家标准食品添加剂乙酸香叶酯
2015-09-22发布
2016-03-22实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布
1
犌B1886．157—2015
食品安全国家标准
食品添加剂乙酸香叶醋
1范围
本标准适用于食品添加剂乙酸香叶酷。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2．1化学名称
反式-3，7-二甲基-2，6-辛二矫-1-醇乙酸酷
2．2分子式
C12H20O2
2．3结构式
2．4相对分子质量
196．29(按2007年国际相对原子质量)
3技术要求
3．1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
无色
将试样置于比色管内，用目测法观察
状态
液体
香气
具有花香香气
GB／T14454．2
2
犌B1886．157—2015
3．2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目
指标
检验方法
溶解度(25℃)
1mL试样全溶于9mL70％(体积分数)乙醇中
GB／T14455．3
乙酸香叶酷含量，狑／％≥
90．0
GB／T14455．6
折光指数(20℃)
1．458~1．464
GB／T14454．4
相对密度(25℃／25℃)
0．900~0．914
GB／T11540
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