《食品安全标准 食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液》第号修改单.docx

中华人民共和国国家标准

犌B30612—2014

食品安全国家标准

食品添加剂聚二甲基硅氧院及其乳液

2014-04-29发布

2014-11-01实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布

1

犌B30612—2014

食品安全国家标准

食品添加剂聚二甲基硅氧院及其乳液

1范围

本标准适用于食品添加剂聚二甲基硅氧烧及其乳液。

注：聚二甲基硅氧烧是以二甲基二氯硅烧和少量三甲基氯硅烧的混合物水解制成的全甲基化线性硅氧烧聚合物。

聚二甲基硅氧烧乳液是以食品添加剂聚二甲基硅氧烧为原料，加去离子水、辅料(见附录A)，经乳化加工而成。

2聚二甲基硅氧院的结构式、分子式、相对分子质量

2．1结构式

其中n值为90~410。

2．2分子式

C3H9Si(C2H6OSi)nSiOC3H9。

2．3相对分子质量

6832．356~30548．196(按2011年国际相对原子质量)。

3技术要求

3．1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

指标

检验方法

聚二甲基硅氧烧

聚二甲基硅氧烧乳液

色泽

无色透明

乳白色

取适量试样置于清洁、干燥透明的容器中，在自然光下，观察其色泽和性状

性状

貓稠液体

貓稠液体

3．2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

2

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表2理化指标

项目

指标

检验方法

聚二甲基硅氧烧

聚二甲基硅氧烧乳液

溶解性

通过试验

通过试验

附录B中B．3．1

稳定性

—

通过试验

B．6

折光率(25℃)

1．400~1．405

—

B．3．2

相对密度(25℃／25℃)

0．964~0．977

—

GB／T5009．2

干燥减量(质量分数)／％≤

0．5

—

B．4

貓度(25℃)／cSt

100~1500

—

B．5

不挥发物(质量分数)／％W

—

10

B．7

铅(Pb)／(mg／kg)≤

1

5

GB5009．12a

总碑(以As计)／(mg／kg)≤

—

2

GB／T5009．11a

a样品处理为干法灰化。

3

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附录A

辅料

聚二甲基硅氧烧乳液所用的乳化剂、稳定剂、增稠剂以及防腐剂具体如下：

单、双甘油脂肪酸酷(油酸、亚油酸、亚麻酸、棕相酸、山箭酸、硬脂酸、月桂酸)，聚氧乙矫山梨醇呀单硬脂酸酷(又名吐温60)，山梨醇呀单月桂酸酷(又名司盘20)，山梨醇呀单硬脂酸酷(又名司盘60)，海藻酸丙二醇酷，丙二醇，二氧化硅，聚氧乙矫山梨醇呀三硬脂酸酷，聚氧乙矫硬脂酸酷，蔗糖脂肪酸酷，黄原胶(又名汉生胶)，甲基纤维素，聚丙矫酸钠，聚乙二醇，赖甲基纤维素钠，笨甲酸及其钠盐，山梨酸及其

钾盐。

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附录B

检验方法

B．1警示

本标准试验方法中的部分试剂具有毒性、腐蚀性，操作者应小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲

洗，严重者应立即治疗。

B．2一般规定

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB／T6682中规定的二级水。

B．3鉴别试验

注：聚二甲基硅氧烧的商业制剂通常含硅凝胶，纯聚合物可以通过20000r／min离心分离出制剂中硅凝胶而得到。

在测试聚二甲基硅氧烧的性能(折光率、相对密度、貓度)之前，应通过离心去除其中含有的硅凝胶。

B．3．1溶解性

分别取10mL待测溶剂(水／乙醇或脂肪族溶剂／芳香怪溶剂)置于25mL的比色管中，加入1mL的待测试样(聚二甲基硅氧烧或聚二甲基硅氧烧乳液)，振摇30s，于3min后观察结果。聚二甲基硅氧烧应不溶于乙醇和水，溶于大部分的脂肪族溶剂(如石油酷、正己烧等)和芳香怪溶剂(如笨、甲笨等)。聚二甲基硅氧烧乳液可溶解于水和乙醇。

B．3．2折光率的测定

B．3．2．1仪器和设备

阿贝氏折光仪。

B．3．2．2试剂和材料

B．3．2．2．1乙醇。

B．3．2．2．2乙酷。

B．3．2．3分析步骤

在测定前，折光仪应以二级纯水加以校正，二级纯水的折光率如表B．1。调节通过阿贝氏折光仪的水流，使其温度为25℃±0．5℃。开启折光仪的