Unit 1 Food Matters Integrated skills 教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一.docxVIP

Unit1FoodMattersIntegratedskills教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一

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教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：本节课主要围绕Unit1FoodMatters中的Integratedskills部分展开，涉及食物营养、健康饮食以及与食物相关的文化习俗等内容。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课的内容与课本中的Unit1FoodMatters紧密相关，学生通过复习已有知识，如食物的营养价值、健康饮食观念等，进一步拓展食物文化习俗方面的知识。同时，通过Integratedskills的练习，学生能够提高英语听说读写能力，为后续学习打下坚实基础。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的英语学科核心素养，包括语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。通过食物营养和健康饮食的学习，学生能够提升跨文化交际能力，增强对中外饮食文化的理解与尊重。同时，通过综合技能训练，学生将锻炼批判性思维和解决问题的能力，提高自主学习的能力和合作学习意识。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在此前学习中已接触过食物、营养和健康饮食等基本概念，对一些常见食物的营养成分有所了解。然而，对于食物文化的多样性和健康饮食的具体实践可能掌握不足。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对食物话题普遍感兴趣，喜欢通过直观、互动的方式学习。学生具备一定的英语基础，能够进行简单的听说读写活动。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过视觉和听觉辅助学习，而另一部分学生则可能更习惯于通过实践活动和合作学习来提高语言技能。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在理解复杂食物文化概念时可能遇到困难，尤其是在涉及不同文化背景下的饮食习俗时。此外，学生可能在运用英语进行讨论和表达个人观点时感到挑战，尤其是在面对不同观点和意见时。此外，学生可能对健康饮食的具体实践和营养知识的应用感到困惑，需要教师提供清晰的指导和实际案例。

教学方法与策略

1.教学方法：采用讲授与讨论相结合的方法，结合案例研究和项目导向学习，以激发学生的兴趣和参与度。

2.教学活动：设计角色扮演活动，让学生扮演营养顾问，为不同人群提供个性化饮食建议；开展小组讨论，探讨不同文化背景下的饮食差异；进行健康饮食实验，通过实际操作了解食物的营养价值。

3.教学媒体：利用多媒体教学设备展示食物图片、营养图表和健康饮食视频，增强学生的直观感受和知识吸收。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示一系列不同文化背景下的美食图片，引导学生思考食物与文化的关联，提出问题：“为什么不同地区的食物会有这么大的差异？”

-回顾旧知：简要回顾上一节课学过的食物营养知识，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以及它们对健康的重要性。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解本节课的主要知识点，包括食物的营养成分、健康饮食的原则以及如何根据个人需求制定饮食计划。

-举例说明：通过具体例子，如不同食物的营养成分表，帮助学生理解食物的营养价值。

-互动探究：分组讨论不同文化背景下的饮食习俗，探讨这些习俗对健康的影响，并让学生分享自己的饮食习惯。

3.教学活动（约30分钟）

-角色扮演：学生分组扮演营养顾问，为不同年龄和健康状况的客户提供饮食建议。

-实验活动：进行简单的食物营养成分实验，如测量食物的糖分、蛋白质含量等，让学生亲身体验科学探究过程。

-游戏活动：设计一个关于食物营养的知识竞赛，通过游戏形式复习和巩固所学知识。

4.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：学生根据所学知识，设计自己的健康饮食计划，并撰写一份简要的报告。

-教师指导：教师巡视课堂，提供必要的指导和帮助，确保学生能够顺利完成练习。

5.总结与反思（约5分钟）

-教师总结：回顾本节课的重点内容，强调健康饮食的重要性。

-学生反思：学生分享自己的学习心得，讨论如何将所学知识应用到日常生活中。

6.作业布置（约5分钟）

-布置作业：要求学生收集一篇关于健康饮食的英文文章，并撰写一篇读书笔记，下节课进行分享。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物营养成分表：提供不同食物的营养成分详细数据，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-国际饮食文化介绍：收集世界各地特色饮食文化的介绍，包括饮食习惯、节日食品和烹饪方法。

-健康饮食指南：汇编国内外权威机构发布的健康饮食指南，如美国心脏协会、世界卫生组织等。

-食品安全知识：介绍食品安全的基本原则，包括食品保存、处理和烹饪过程中的注意事项。

2.拓展建议：

-学生可以通过访问图书馆或在线数据库，查找相