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心脑血管疾病与营养

研讨会演讲人：张钰热烈主要内容简介人类寿命的计算影响寿命的因素影响健康和寿命的疾病排序预防措施人类寿命的计算01成熟期法：成熟期20～25岁×5～6倍＝100～150岁性成熟期法：性成熟期14～15岁×8～10倍＝110～150岁细胞分裂次数法：胚胎细胞分裂次数×细胞周期时间100岁目前较公认的人的寿命应该是120岁左右。0203影响寿命的因素遗传基因环境污染不可控因素：01疾病生活方式可控因素：02影响健康和寿命的疾病排序心血管疾病癌症传染病其他动脉粥样硬化（AS）。01自由基损伤。02心血管疾病形成的主要病理学基础：引起的主要因素--高脂血症AS血浆中胆固醇(CH)／甘油三酯(TG)水平升高高密度脂蛋白(HDL)水平降低→血脂代谢紊乱＋自由基及细胞因子的损伤→动脉内皮细胞破坏→粥样斑块形成↓动脉粥样硬化（AS）高血压冠心病糖尿病脑血管意外相关因素与心脑血管疾病发生的遗传基因缺陷肥胖年龄、性别运动膳食结构维生素及微量元素职业生活习惯世界卫生组织（WHO）2000年统计：全球死于心血管疾病的人数超过1550万人，占总死亡人数的1／4，是影响人类健康及寿命最大的疾病。WHO总干事讲过：只要采取预防措施就能减少一半的死亡。钟道垣博士说过：许多人不是死于疾病而是死于无知。因此，很多疾病只要采取预防措施就能不让它发生，就能避免死亡。0201预防措施定期看医生，按医嘱用药控制疾病因为现代科学发达了，得什么病都不怕。因为经济发达了，生活富裕了，所以心血管疾病肿瘤及糖尿病随之增多。良好的生活习惯：乐观心态适量运动充足睡眠戒烟限酒均衡营养1234转变观念：营养治疗的原则控制能量摄入：一般情况能量供应＜机体需要量限制脂肪及胆固醇摄入量：脂肪摄入应以植物油为主胆固醇摄入应限制在300mg／d以下增加膳食纤维素摄入、减少蔗糖及果糖的摄入增加优质蛋白质摄入：占全天能量的20％控制钠盐摄入量:高血压、冠心病患者：3～5g/d补充矿物质及微量元素补足维生素，增强机体抗氧化能力纽崔莱蛋白质粉01原料：纯天然、无污染大豆、乳清02成分：高科技提取出的必需氨基酸03特点：不含糖份、香精、色素、防腐剂三低一优：低热量、低脂肪、低胆固醇、优质蛋白质（消化吸收率96％，人体细胞利用率81％）纽崔莱蛋白质粉必需氨基酸在人体细胞中合成各种功能蛋白降低血浆胆固醇水平，软化血管促进心肌细胞及动脉壁上皮细胞的代谢，保护心血管系统的结构和功能减轻肥胖，减轻心血管的负担每日2勺，随餐服用功能：用量：深海鲑鱼油二十二碳六烯酸（DHA）挪威深海鲑鱼、三文鱼原料：天然不饱和脂肪酸成分：天然无污染鲑鱼中EPA与DHA含量高与人体成分相似，易于被机体吸收利用二十碳五烯酸（EPA）特点：降低血脂抗血小板聚集，防治血栓形成扩张血管，降低血压DHA还具有促进视神经发育及脑细胞代谢，预防老年性痴呆的作用功能：每日两粒，随餐服用用法：有出血倾向者及近期出血者禁用注意：深海鲑鱼油原料：十种天然无污染的果蔬中提取成分：水溶性和非水溶性膳食纤维素特点：天然无污染水溶性和非水溶性纤维素以均衡比例调配果蔬纤维素嚼片01促进胆酸排泄，降低血浆胆固醇,软化血管降低血糖，预防糖尿病减肥（改善胃肠功能，抑制脂肪吸收）预防结肠癌（软化粪便,清结肠道）功能：02用法：餐前半小时嚼服两片后，饮水400～500ml果蔬纤维素嚼片1紫花苜蓿浓缩素常量矿物质及微量元素原料：23植物蛋白Ca2+、Mg2+、Cu2+、Zn2+、Mn2+成分：每片中各种常量及微量元素含量比例适当上述各元素间可相互促进吸收，并协同发挥作用特点：钙镁片紫花苜蓿浓缩素具有补充蛋白质和维生素并促进上述离子吸收的作用Ca2+－维持心脏的正常搏动，缺乏易致心功能衰竭Mg2+－维持心脏的正常节律，缺乏易致心律失常Cu2+－参与心肌细胞代谢，利于改善心肌缺血Zn2+－维持保护血管，减轻血管的损伤Mn2+－促进血脂代谢，缺乏易致动