牛磺酸行业市场现状、商业模式、行业壁垒及竞争格局分析（智研产业百科词条）.pdfVIP

牛磺酸

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牛磺酸

一、定义及分类1

二、行业政策2

1、主管部门和监管体制2

2、行业相关政策2

三、发展历程4

四、行业壁垒6

1、技术壁垒6

2、规模壁垒6

3、市场与客户壁垒6

五、产业链7

1、行业产业链分析7

2、行业领先企业分析8

（1）潜江永安药业股份有限公司8

（2）浙江新和成股份有限公司9

六、行业现状11

七、发展因素12

1、有利因素12

（1）人们健康意识的提高推动牛磺酸需求增长12

（2）科技进步促进生产工艺优化12

（3）全球化加速推动企业走向国际市场12

2、不利因素12

（1）市场竞争加剧12

（2）原材料价格波动风险13

（3）环保与可持续发展压力13

八、竞争格局14

九、发展趋势15

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一、定义及分类

牛磺酸是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸，又叫牛磺酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素。作为

动物体内的一种含硫氨基酸，牛磺酸以游离氨基酸的形式广泛分布于人和动物的脑、心脏、肝、肾

卵巢、子宫、骨骼肌、血液、唾液及乳汁中，其中海生动物含量尤为丰富。随着人们对牛磺酸的需

求量越来越高，从海生动物中提取的牛磺酸产量已不能满足市场需求，为此，工业上开始采用化学

合成的方法来制备牛磺酸。目前，我国生产牛磺酸的工艺主要分为环氧乙烷工艺和乙醇胺工艺两种，

其中环氧乙烷工艺由于使用成本低、能量消耗少、成品收率高、投资回报率高、环境污染程度低等

因素，在市场中使用频率较高。

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二、行业政策

1、主管部门和监管体制

牛磺酸行业行政主管部门为国家市场监督管理总局，其主要职责：负责市场综合监督管理。起

草市场监督管理有关法律法规草案，制定有关规章、政策、标准，组织实施质量强国战略、食品安

全战略和标准化战略，拟订并组织实施有关规划，规范和维护市场秩序，营造诚实守信、公平竞争

的市场环境；负责产品质量安全监督管理。管理产品质量安全风险监控、国家监督抽查工作。建立

并组织实施质量分级制度、质量安全追溯制度。指导工业产品生产许可管理。负责纤维质量监督工

作等。

行业自律性组织为中国食品添加剂和配料协会，其业务范围包括：接受政府有关部门委托，对

食品添加剂和食品配料行业开展质量管理、监督工作，配合有关执法部门打击假冒伪劣产品，发布

行业产品质量信息，扩大优质食品添加剂和食品配料的宣传，向国内外食品、饮料行业推荐优质产

品和新产品；组织制定行业的行规、行约，按照发展社会主义市场经济的要求，建立行业自律机制，

并组织实施、监督和检查；根据国家有关法律和法规协调同行业价格争议，维护行业公平竞争，维

护行业整体利益，和用户的合法权益等。

2、行业相关政策

牛磺酸是人体中最重要的氨基酸之一，可作为食品添加剂中的营养强化剂。近年来，国家对牛

磺酸的重视程度不断提高，出台了一系列政策推动行业发展。例如2023年12月，国家发展改革委

发布《产业结构调整指导目录（2024年本）》，其中提出将“天然食品添加剂、天然香料新技术开发

与生产”列入鼓励类。2024年3月，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

（GB2760-2024），其中提出根据2015年实施的《食品安全法》，在食品添加