厨师师徒协议书范本.docxVIP

厨师师徒协议书范本

一、引言

厨师师徒协议书是厨师与徒弟之间明确双方权利、义务和责任的书面文件。本协议书旨在规范厨师与徒弟的师徒关系，保障双方合法权益，促进技艺传承与技能提升。以下为厨师师徒协议书范本，供双方参考。

二、协议双方

1.厨师（以下简称“师傅”）：姓名、性别、身份证号码、联系方式、住址、所在饭店（餐厅）名称及职务。

2.徒弟（以下简称“徒弟”）：姓名、性别、身份证号码、联系方式、住址。

三、协议内容

1.师傅应具备的条件

（1）师傅须具有相关烹饪技能证书，具备较高的烹饪技艺和丰富的实践经验。

（2）师傅应遵守国家法律法规，具有良好的职业道德和社会公德。

（3）师傅应具备一定的教育教学能力，能够传授烹饪技艺。

2.徒弟应具备的条件

（1）徒弟须具备学习烹饪技能的意愿和能力。

（2）徒弟应遵守国家法律法规，具有良好的职业道德和社会公德。

（3）徒弟应具备一定的学习能力和执行力。

3.师傅的权利与义务

（1）师傅有权对徒弟进行教育教学，传授烹饪技艺。

（2）师傅有权对徒弟的烹饪作品进行指导和评价。

（3）师傅有权对徒弟的出勤、学习态度、技能水平等进行考核。

（4）师傅有义务为徒弟提供良好的学习环境，保障徒弟的人身安全和健康。

（5）师傅有义务对徒弟进行职业道德教育，引导其树立正确的价值观。

4.徒弟的权利与义务

（1）徒弟有权要求师傅进行教育教学，传授烹饪技艺。

（2）徒弟有权对师傅的指导进行反馈，提出合理建议。

（3）徒弟有义务遵守师徒协议，尊敬师傅，服从师傅的安排。

（4）徒弟有义务认真学习烹饪技艺，努力提高自己的技能水平。

（5）徒弟有义务按时完成师傅布置的任务，参加烹饪比赛和实践活动。

5.师徒关系期限

（1）师徒关系期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

（2）协议期满后，双方均可根据实际情况选择续签或终止协议。

6.必威体育官网网址条款

（1）师傅和徒弟在协议期间，应对所学的烹饪技艺、食谱、原料配方等必威体育官网网址。

（2）协议期满后，双方仍需对所学的烹饪技艺、食谱、原料配方等必威体育官网网址。

7.违约责任

（1）如师傅违反协议，给徒弟造成损失的，应承担相应的赔偿责任。

（2）如徒弟违反协议，给师傅造成损失的，应承担相应的赔偿责任。

（3）如一方违反协议，双方均可要求解除协议，并追究违约方的法律责任。

8.争议解决

（1）师徒双方在履行协议过程中发生的争议，应友好协商解决。

（2）如协商不成，可向人民法院提起诉讼。

四、协议生效与终止

1.本协议经双方签字盖章后生效。

2.协议终止的情形：

（1）协议期满，双方同意终止协议。

（2）一方违反协议，经协商不成，另一方可解除协议。

（3）发生不可抗力因素，导致协议无法履行。

五、其他

1.本协议一式两份，双方各执一份。

2.本协议未尽事宜，可由双方另行协商解决。

3.本协议自双方签字盖章之日起生效。

厨师（签字）：徒弟（签字）：

日期：________年________月________日日期：________年________月________日

六、培训内容与目标

1.培训内容

（1）烹饪基础知识：包括烹饪原料的选购、处理、储存、营养搭配等。

（2）烹饪技艺：包括刀工、火候控制、调味技巧、烹饪技法等。

（3）餐饮服务：包括餐厅礼仪、顾客服务、点菜、上菜等。

（4）食品安全与卫生：包括食品加工、储存、运输、销售等方面的卫生要求。

2.培训目标

（1）徒弟通过培训，掌握基本的烹饪知识和技能。

（2）徒弟在师傅的指导下，能够独立完成简单的菜品制作。

（3）徒弟在培训过程中，培养良好的职业道德和团队协作精神。

（4）徒弟在培训结束后，具备一定的烹饪技能和餐饮服务能力，为将来从事烹饪行业打下坚实基础。

七、考核与评定

1.考核方式

（1）师傅对徒弟的烹饪作品进行定期考核，包括口味、外观、卫生等方面。

（2）徒弟参与烹饪比赛和实践活动，以检验所学技能。

（3）师傅对徒弟的学习态度、出勤情况等进行综合评定。

2.评定标准

（1）烹饪作品：口味、外观、卫生、创新等方面。

（2）学习态度：勤奋、认真、积极进取。

（3）团队协作：配合默契、共同进步。

（4）职业道德：遵守规章制度，尊重他人。

八、工资与待遇

1.徒弟在培训期间，师傅应给予一定的生活补贴，具体金额双方协商确定。

2.徒弟在培训结束后，若达到师傅的要求，可转为正式员工，享受相应的工资待遇。

3.师傅应保障徒弟的合法权益，按照国家规定缴纳社会保险。

九、协议解除

1.师傅或徒弟在协议期限内，如因特殊原因需解除协议，应提前____天书面通知对方，并说明原因。

2.协议解除后，