学校食堂经营合同模板.docVIP

学校食堂经营托管协议书

甲方:

乙方:

为了加强学校食堂规范化管理,本着平等互利标准,甲方将学校食堂交由乙方托管,经双方友好协商达成以下协议:

第一章甲、乙双方申明与确保

1、甲方确保承租场地符合国家承租食堂相关要求,房屋及原有设备、设施全部权归甲方全部,甲方拥有该场地之经营业务管理、监督权。

2、甲方因国家政策性及学校发展需要占用乙方经营场地时,甲方有权收回经营食堂及相关设施。

3、甲方将学校食堂一层委托给乙方经营管理。

第二章协议期限协议期限自7月16日起至7月16日止,托管经营时间二年。

第三章托管费及结算方法

1、学校食堂一层托管费元／年（大写）。协议期内收取确保金伍万元整。本协议自双方签字之日起,乙方必需向甲方一次性付清确保金、一年托管费。第二年托管费在7月底前交清。

2、乙方向甲方交纳确保金,待协议期满后,乙方无违约行为,甲方全额无息退还给乙方。

3、乙方托管期间数产生水、电、蒸汽等费用由乙方负担,（电费1.20元/度含水费）。卫生费400元／月。

4、“校园一卡通”由学校负责管理,半月结算一次。

第四章经营范围

乙方自主加工主副食,配餐饮品。食堂与超市经营品种划分标准是:超市经营外购成品类商品;食堂经营其自主加工主副食及饮品。

第五章甲方权利和义务

1、甲方将学校食堂一层和现有餐饮设备设施移交给乙方使用,以双方查对清单为准。甲方提供食堂职员宿舍(电费1.00元/度)。

2、食堂开业停业时间由甲方统一要求。日常经营过程中若有停电停水,甲方应立刻协调处理,但乙方应采取应急方法。

3、甲方成立“膳食监督管理委员会”,对乙方食堂经营卫生、质量、价格、服务态度等方面有权检验监督。检验项目包含采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生情况、服务态度等方面。乙方应服从甲方职能部门管理,并给予主动配合。甲方在必需时有权了解乙方财务经营收支情况。

?4、甲方对校园进行管理和规范,不许可摊点和商贩进入学校经营,并对在校学生实施严格出入管理。但乙方不得干涉学生在校内外选择就餐自由。

5、甲方可将乙方在投标时交纳确保金用于乙方违反《食品卫生法》或违反附件《食堂管理要求》要求而造成多种损失和影响赔偿。乙方在承包期内若无上述现象,协议期满后其履约确保金无息如数退还。

6、甲方对食堂饭菜质量、数量、价格、卫生、及服务质量进行考评。每个月综合考评满意度若低于60％,将从确保金中扣除1000元。

7、食堂投入使用后除房屋大型维修由甲方负责外,其它设备设施由乙方负责维修。

第五章乙方权利和义务

1、乙方对食堂享受经营自主权,不得分包或转包。同时,乙方必需严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理要求》、《消防安全法》及学校相关要求。

2、甲方有学生在校,乙方必需开门营业提供饮食服务。不得以任何理由停业。乙方能够在食堂内向学生供给三餐、夜点、多种小吃。严禁供给各类酒和香烟,不然按乙方违约处理。情节较轻罚款200元,情节严重罚款5000元以上直至终止协议,并没收确保金。

3、乙方在签署协议时应向甲方一次性交清约定确保金和当年托管费,若乙方在协议期内无违反本协议要求,甲方在协议期满应将确保金无息如数退还乙方。

4、乙方从业人员招聘、劳务、安全由乙方依据《劳动协议法》自行确定,与甲方无任何关系。甲方负责办理食堂工商营业执照、卫生许可证等相关手续,所发生费用由乙方负担。乙方从业人员应办理健康证、计划生育证及暂住证,持证上岗。从事食品加工、销售工作人员在上班期间必需穿工作服,戴工作帽,并佩戴工作标志,保持衣饰整齐,严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。食堂内全部垃圾应倒在甲方指定地点,不得乱倒。乙方应认真推行附件《食堂管理要求》要求。

5、乙方应认真做好防火、防盗及相关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方负担。

6、乙方应妥善管理甲方所移交设备实施,并负责维修及保养工作,托管期满归还甲方,如有遗失和损坏应照价赔偿。未经甲方事先同意,乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。乙方经甲方事先同意后对食堂进行改造和翻新,由乙方自己负责,协议期满后无偿交由甲方;乙方自行投入设备及餐用具,协议期满后归乙方全部,甲方不接收所购物品。

7、乙方经营应公道、不短斤少两,不哄抬物价,食品(商品)定价不得高于甲方同类学校。严禁销售腐烂变质、污秽不洁食物(食品)及伪劣商品,若因销售腐烂变质、污秽不洁食物(食品)而发生中毒事故,乙方应负经济和法律责任。

8、乙方应严把原料和