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2025年婴幼儿食物过敏

汇报人：XXX

2025-X-X

目录

1.婴幼儿食物过敏概述

2.婴幼儿常见食物过敏源

3.婴幼儿食物过敏的诊断

4.婴幼儿食物过敏的治疗

5.婴幼儿食物过敏的预防

6.婴幼儿食物过敏的家庭管理

7.婴幼儿食物过敏的必威体育精装版研究进展

01

婴幼儿食物过敏概述

食物过敏的定义及分类

食物过敏定义过敏分类标准

食物过敏是指机体对某些食物成分产食物过敏主要分为两大类：即IgE介

生免疫反应，导致组织损伤或生理功导的速发型过敏反应和非IgE介导的

能障碍。据统计，全球约有2-3%的迟发型过敏反应。速发型过敏反应通

儿童和1-2%的成人患有食物过敏。常在摄入过敏原后几分钟到几小时内

过敏反应的严重程度各异，从轻微的发生，而迟发型过敏反应则可能延迟

皮过疹敏到严源重种的过类敏性休克都有可能发至数小时甚至数天后。IgE介导的过

常生见。的食物过敏源包括牛奶、鸡蛋、敏反应占所有食物过敏的约80%。

花生、坚果、鱼、虾、小麦等。其中，

牛奶和鸡蛋是婴幼儿最常见的过敏源，

花生和坚果则是成人常见的过敏源。

食物过敏的发生与遗传、环境、饮食

习惯等多种因素有关。

婴幼儿食物过敏的流行趋势

过敏发病率地域差异明显

近年来，婴幼儿食物过敏的发病率呈婴幼儿食物过敏在不同地区的发病率

上升趋势。据统计，全球范围内，婴存在显著差异。发达国家如美国、加

幼儿食物过敏的发病率约为8%，其拿大等，食物过敏的发病率较高，而

中发达国家发病率更高，可达10%以发展中国家如我国，尽管发病率相对

上。这一数据表明，食物过敏已成为较低，但近年来也有明显上升趋势。

婴过幼敏儿健原康变的一化大挑战。这可能与饮食结构、生活习惯等因素

婴幼儿食物过敏的流行趋势还体现在有关。

过敏原的变化上。过去，最常见的过

敏原是牛奶和鸡蛋，而现在，花生、

坚果、鱼、虾等食物引起的过敏反应

越来越普遍。这一变化可能与人们饮

食习惯的变化、过敏原暴露的增加等

因素有关。

食物过敏的危害

急性反应严重

食物过敏可迅速引发急性反应，严重时可能导致过