清明节吃青团.pptVIP

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2025-04-10 发布于山东
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清明节吃青团.ppt

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青团历史青团制作材料青团制作步骤第一部分每年的阳历4月5日是中国传统节日之一清明节，清明节距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。?清明节清明时节，南方有吃青团的风俗习惯。青团是用一种名叫“艾草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。青团-糯米粉团子青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。青团还是南方人人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。?江南食俗第二部分艾草500克糯米粉250克红豆沙500克粽子叶10张花生油2汤匙（30ml）第三部分把红豆沙搓成1-2厘米左右的小团子第一步取一些糯米粉放入小盆中第二步把艾草粉加入糯米粉中，搅拌均匀。如果没有筷子，可以用第一性手套。第三步向搅拌均匀的粉中加入少许水。如果感觉面团粘手，可以再加入一些糯米粉揉和，直到不再粘手为止。第四步手上抹上少量油，将揉好的面团扯成小团第五步取一个小面团，双手搓成丸子状，用大拇指按压出一个深坑。第六步