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I年级上册生命与健康教案

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科学饮食每一天

第一课时

教学目的

L了解一般的饮食营养识。

2.认识基本的食物营养素。

3.养成良好的饮食惯，不偏食、不挑食。

教学重点：

注意营养均衡，养成良好的饮食惯。

教学难点：学会合理搭配食物。

教学步骤

1.导入：讲关于营养均衡的故事。

2.了解营养素。读“营养素的诉说。了解营养素及其纽成:

蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和食物纤维。

3.分组讨论：我们喜爱的食物，并进行记录，发现其中同

学们的偏食问题。

4.教学生合理搭配食物，均衡营养；

“321”、“343”健康配餐。

5.指导学生根据自己的实际，制定一份适合自己的饮食方

案。

6.均衡营养的同时，要挑选平安的食物。

分组讨论：爸爸妈妈平时是怎样挑选和清洗食物的，你感

觉怎样做才平安？

教学深思：

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第二课时

教学目的

1.了解一般的饮食营养识。

2,认识基本的食物营养素。

3.养成良好的饮食气，不偏食、不挑食。

教学重点：

注意营养均衡，养成良好的饮食气。

教学难点：学会合理搭配食物。

教学过程：

一、故事导入：

1.营养小故事——胖乎乎的XXX

2.提问：（1）文西为什么容易生病？

2（）从故事中，你道了什么？

二、认识六和营养素

L提问：平时你最喜爱吃什么？

2.学生活动——表格统计

（1）四人小组，进行合作记（录员、组长、窥察员）

2（）发放表格——统计本组最喜欢的食物

3（）讨论：从表格中，大家找到了什么秘密？

3.汇报：从学生的生活实际出发，采用统计的方式让学生

自主发现自己每天吃的食物中存在的问题。

（1）你们小组是怎么统计的？

2（）你们组发现了什么？

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3（）你以为哪组的统计方法最好？为何？

4,质疑：你有什么问题吗？

5.讲述：为什么我们每天吃的食物不是自己最喜欢吃的实

物呢？

6.出示课件——六种营养素（出示小博士的话）蛋白质、

脂肪、淀粉、维生素、矿物质和食物纤维。

7.提问：从小博士的话中，你道了什么？

1.计算：如果一个人能活到70岁，按每天吃300克食粮,

500克蔬菜、250毫升牛奶、1个鸡蛋计算，他一生吃掉几何

食物？

2.小组内计算，他一生共吃掉多少食物？

3.假设这些食物中有对人体有害的成分，会有什么样的后

果？

4.小结：为了身材的健康，我们在饮食上除了营养均衡外,

摄入适当的量外，还要注意食品中是否含有对人体有害的成

分，要吃健康的食品。

二、探究什么是对健康有利的食品

1.小组内讨论交流：日常生活中，你如何判断食品是否健

康？

2.汇报交流，总结：健康食品是指安全、无污染、优质、

有营养的食品，食品中残留的农药、细菌、重金属等对人体有

害的成分不超过规定的食品。

3.小组内交流课前收集到的关于食品污染的资料，回投食

品污染的原因：a.食物接触到传染病病原体b.农药残留c.金属

污染d.添加剂污染

4.小组合作，完成表格