《旅游学概论》 教案 第7课 旅游的媒介——旅游业（二）.pdf

课题旅游的媒介—旅游业（二）

课时2课时（90min）

知识技能目标：

（1）掌握旅游饭店的分类、等级及评定，了解现代饭店的发展趋势

教学目标（2）掌握旅游景区的定义、分类及质量等级

素质目标：

了解锦绣中华主题公园，感受祖国大好河山的魅力，增强民族自豪感

教学重点：旅游饭店的分类、等级、评定和发展趋势，旅游景区的定义、分类及质量等级

教学重难点

教学难点：旅游饭店的等级及评定，旅游景区的质量等级

教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

第1节课：考勤（2min）→问题导入（5min）→传授新知（38min）

教学设计第2节课：问题导入（5min）→传授新知（20min）→小组讨论（15min）→课堂小结（3min）→作业布置

（2min）

教学过程主要教学内容及步骤设计意图

第一节课

培养学生的组织

考勤【教师】使APP进行签到

纪律性，掌握学生的

（2min）【学生】班干部报请假人员及原因

出勤情况

【教师】复习提问

（1）什么是旅行社？通过复习提问，检

问题导入

（2）旅行社开展业务的方式有哪些？查学生对知识的掌

（5min）

【学生】聆听、思考、回答握程度

【教师】总结学生的回答，过渡到新知讲解

【教师】讲解饭店的发展、分类、等级及评定

第三节旅游饭店

饭店是指以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、

休闲、度假等相应服务的住宿设施。

一、饭店的发展通过老师讲解和

传授新知（一）古代客栈时期（12—18世纪）案例解析，使学生掌

（30min）最早期的客栈可以追溯到人类原始社会末期和奴隶社会初期，是为适应古代国家握旅游饭店的发展、

的外交、宗教和商业旅行等活动的开展而产生的。分类、等级及评定

古代客栈的特点：

（1）规模小、设备简易、价格低廉。

（2）仅提供最简单的食宿服务，是饭店的雏形。

【教师】讲述“我国古代的旅馆”的内容

我国唐代就出现了“旅馆”一词。唐代诗人戴叔伦在《除夜宿石头驿》一诗中写

道：“旅馆谁相问，寒灯独可亲。一年将尽夜，万里未归人。”诗人表达了在石头驿

过除夕的心情，也给后人留下了“旅馆”这一含义丰富的词语。…（详见教材）