奶茶店员工制度例文奶茶店员工守则.pptxVIP

奶茶店员工制度与守则本手册汇总了奶茶店员工必须遵守的各项规章制度与工作守则。每位团队成员都需熟知并严格执行这些规定，共同打造卓越的顾客体验。作者：

引言：奶茶店规章制度的重要性规范团队行为明确的规章制度能够统一全体员工的行为标准。保障服务质量严格执行制度是确保产品和服务品质稳定的基础。塑造品牌形象每位员工的表现都直接影响着顾客对品牌的印象。提升团队协作共同遵守的制度能促进团队成员间的默契与合作。

第一部分：基本工作制度准时出勤按时到岗、准时交接排班制度合理安排工作时间请假流程规范化的请假申请基本行为准则维持良好工作环境基本工作制度是奶茶店日常运营的基础保障。所有员工必须严格遵守。

工作时间和出勤要求签到要求每位员工须在班次开始前15分钟到店。交接规范下班前必须完成工作交接，确保无遗漏。排班安排每周五公布下周排班表，员工需确认并遵守。换班流程如需调班，须提前24小时申请并得到批准。严格遵守工作时间是保障店铺正常运营的基本要求。

准时到岗的重要性15分钟提前到店确保有足够时间准备工作3次迟到警告每月累计三次迟到将扣除绩效奖金30分钟严重迟到迟到超过半小时按旷工一天处理10%准时奖励全月无迟到可获得基本工资10%的奖励准时是对团队和顾客的基本尊重。迟到不仅影响店铺运营，也会增加同事工作负担。

请假制度和流程提前申请事假需提前3天申请，病假须当天通知并提供证明。填写表格详细填写请假单，注明请假类型、时间和原因。主管审批请假申请需经店长或主管批准后方可生效。工作交接请假前做好工作交接，确保岗位有人替班。合理的请假制度既保障员工权益，也维护店铺正常运营。滥用请假制度将受到处罚。

加班规定和补偿办法加班类型平日延时加班周末临时加班节假日特殊加班申请流程填写加班申请表说明加班原因和时长获得店长批准补偿方式加班费：1.5-3倍时薪调休：等时长休息时间绩效加分店铺尊重员工的劳动付出，提供合理的加班补偿。加班应事先安排，避免临时通知。

第二部分：员工仪表与着装规定统一工作服保持干净完整的制服个人卫生保持整洁仪表手部清洁勤洗手、保持指甲干净工作配饰正确佩戴工牌、帽子和口罩良好的个人形象是专业服务的第一步。每位员工都代表着店铺的形象。

统一工作服要求穿着整洁工作服必须干净无污渍、无破损统一样式严格按照规定着装，不得随意更改定期更换工作服应每日更换，保持清新禁止私自改装不得自行修改工作服的款式和长度统一的工作着装能增强团队凝聚力，也是品牌形象的重要组成部分。

个人卫生标准头发整齐束起，不得披肩，男士发长不超过衣领面部男士须每日剃须，女士淡妆或素颜手部指甲短而整洁，无长指甲，不得涂指甲油首饰不佩戴明显首饰，禁戴大型耳环、手链气味体味清新，避免浓烈香水良好的个人卫生不仅关系到店铺形象，更关系到食品安全和顾客体验。

工作配饰规定工牌佩戴工牌须佩戴在左胸口袋位置，保持清晰可见帽子要求工作帽需完全覆盖头发，前沿对准额头中线口罩规范口罩须完全覆盖口鼻，每四小时或受潮后更换手套使用接触食材时必须佩戴手套，并定时更换正确佩戴工作配饰不仅是职业形象的体现，也是食品安全的基本保障。

第三部分：行为规范热情服务微笑接待，主动问候专业沟通礼貌用语，清晰表达团队协作互相配合，共同努力合规操作遵守规章，安全生产规范的行为是维护良好工作环境和顾客体验的基础。每位员工都应严格遵守。

顾客服务态度要求微笑服务保持愉快的表情，给予顾客温暖的感受耐心倾听认真听取顾客需求，不打断顾客说话专业解答熟悉产品信息，准确回答顾客疑问主动关怀关注顾客需求，提供贴心服务奶茶店以顾客为中心，避免与顾客发生争执。即使面对不合理要求，也应保持专业态度。

工作期间行为禁令禁止闲聊工作时间不得与同事闲谈或串岗。禁用手机除工作需要外，禁止使用手机。禁止进食工作区域内不得吃东西。禁止失态不得在顾客面前表现不专业的行为。遵守工作行为规范是保持专业形象的基础。违反禁令将受到相应处罚。

同事间沟通规范尊重原则同事间互相尊重，不使用不当语言。对不同意见保持开放态度，避免人身攻击。尊重文化差异和个人习惯，创造包容环境。沟通方式使用礼貌用语，声音适中不喧哗。工作问题应直接沟通，避免背后议论。重要信息应及时传达，确保无遗漏。矛盾处理有分歧时冷静讨论，寻求解决方案。无法自行解决时请主管协调。不在顾客面前展示内部矛盾。良好的内部沟通是团队协作的基础，也是店铺高效运营的保障。

手机使用规定工作期间原则上禁止使用个人手机。所有手机应存放在员工柜中。特殊情况需使用手机，须向主管申请并在指定区域使用。违反手机使用规定将视情节严重程度给予警告或处罚。

第四部分：工作岗位职责收银员调配员服务员清洁人员库管人员每个岗位都有明确的职责分工。熟悉自己岗位职责的同时，也应了解其他岗位工作，以便团队协作。

收银员职责订单处理准确记录顾客点单内容，使用POS系