九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康教学实录 （新版）新人教版.docx

九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康教学实录（新版）新人教版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康教学实录（新版）新人教版

2.教学年级和班级：九年级（1）班

3.授课时间：2023年11月15日上午第二节课

4.教学时数：1课时

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生对化学与生活关系的认识，提升学生的科学探究能力和健康意识。学生将通过学习化学元素与人体健康的关系，增强对化学知识的实际应用能力，培养科学思维和环保意识，同时提高自我保健的实践能力。通过本节课的学习，学生能够理解化学元素在人体中的作用，学会如何通过合理饮食和健康生活方式来维护身体健康。

教学难点与重点

1.教学重点，

①理解并掌握人体必需的几种化学元素及其功能。

②能够举例说明化学元素在人体健康中的具体作用，如钙、铁、锌等元素的重要性。

③通过实例分析，让学生认识到化学元素摄入不足或过量对健康的影响。

2.教学难点，

①理解化学元素在人体内是如何参与生理过程的，如酶的活性与微量元素的关系。

②分析化学元素在食物中的分布以及如何通过食物平衡摄入这些元素。

③将抽象的化学知识与学生实际生活相结合，提高学生将理论知识应用于实际问题的能力。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《化学》九年级下册教材。

2.辅助材料：准备与人体健康相关的图片、图表和视频，如人体元素分布图、营养素摄入表等。

3.实验器材：准备实验操作所需的试管、滴管、标签等，以及相关的化学试剂。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，确保教学环境整洁、安全。

教学流程

1.导入新课

-详细内容：以“健康生活从认识元素开始”为主题，通过展示人体健康问题图片，如骨质疏松、贫血等，引发学生对健康和营养的关注。教师简要介绍化学元素在人体健康中的重要性，引出本节课的主题“化学元素与人体健康”。

用时：5分钟

2.新课讲授

-详细内容：

①介绍人体必需的化学元素，包括钙、铁、锌、硒等，讲解它们在人体中的作用和功能。

②通过案例分析，讲解化学元素摄入不足或过量对人体健康的影响，如缺铁性贫血、过量摄入锌导致的免疫功能下降等。

③讲解如何通过食物平衡摄入这些元素，强调合理膳食的重要性。

用时：10分钟

3.实践活动

-详细内容：

①学生分组讨论，分析生活中常见的食品和饮料中含有的化学元素，并制作成表格展示。

②角色扮演，模拟医生和患者之间的对话，让学生学会如何向患者解释化学元素与人体健康的关系。

③开展小实验，如使用硫酸铜溶液检测水中的铜含量，让学生体验化学实验的乐趣，并加深对元素检测方法的理解。

用时：15分钟

4.学生小组讨论

-详细内容举例回答：

①学生讨论“钙在人体中的作用和食物来源”，例如：“钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，牛奶、豆制品等富含钙质。”

②学生讨论“铁的摄入不足会导致哪些健康问题”，例如：“铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁会导致贫血。”

③学生讨论“如何通过食物平衡摄入化学元素”，例如：“多吃富含锌的食物，如坚果、肉类等，可以预防锌缺乏。”

用时：10分钟

5.总结回顾

-详细内容：教师引导学生回顾本节课所学内容，强调化学元素在人体健康中的重要性，以及如何通过合理膳食来维护身体健康。总结本节课的重难点，如化学元素的作用、摄入不足或过量对健康的影响等。

用时：5分钟

总用时：45分钟

拓展与延伸

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《人体必需元素与健康》科普书籍，介绍人体必需的化学元素及其在健康中的作用。

-《营养学基础》教材，探讨不同营养素对人体的作用，以及如何通过饮食来维持营养平衡。

-《食品安全与营养》杂志，提供必威体育精装版的食品安全信息和营养健康知识。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以查阅资料，了解其他对人体健康有重要作用的化学元素，如钾、镁、氟等。

-探究不同食物中化学元素的含量，比较不同食物的营养价值。

-通过实验，验证食物中的化学元素对人体的作用，如通过检测食物中的铁含量来了解其补铁效果。

3.设计实践活动，提高学生的实践能力：

-组织学生进行“健康食谱设计”活动，根据所学知识，设计一份符合营养均衡的食谱。

-开展“家庭营养调查”活动，让学生了解家庭成员的饮食习惯，分析其营养状况，并提出改善建议。

-组织“校园食品安全宣传周”活动，通过海报、讲座等形式，提高全校师生的食品安全意识。

4.引导学生关注社会热点问题：

-讨论环境污染对人体健康的影响，如重金属污染、农药残留等。

-分析食品安全事件，如食品