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2.5蘑菇和木耳（教学设计）-六年级科学上册同步精品课堂（青岛版）

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教学内容

教材章节：2.5蘑菇和木耳

内容：本节课主要介绍蘑菇和木耳的基本特征、生长环境和营养价值。通过观察、比较和实验等方法，使学生了解蘑菇和木耳的区别与联系，激发学生对生物多样性和食品安全意识的兴趣。

核心素养目标

1.科学思维：培养学生通过观察、比较、分析等方法，形成对蘑菇和木耳的科学探究能力。

2.科学探究：引导学生积极参与实践活动，通过实验探究蘑菇和木耳的生长条件。

3.生命观念：使学生理解生物多样性的重要性，认识到食品安全对健康的影响。

4.实践应用：鼓励学生将所学知识应用于日常生活，提高食品安全意识。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

六年级学生已具备一定的生物学基础知识，了解植物和动物的基本特征。他们可能对微生物和真菌有初步的认识，但对于蘑菇和木耳的详细特征、生长环境和营养价值了解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对自然界中的生物现象通常充满好奇心，对蘑菇和木耳这样的食用真菌尤其感兴趣。他们具备一定的观察能力和动手操作能力，能够通过实验活动学习新知识。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过观察和实验来学习，而另一部分学生可能更倾向于通过阅读和讨论来理解新概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习过程中可能遇到以下困难：

-对蘑菇和木耳的微观结构理解不够深入，难以区分它们的特征；

-实验操作过程中可能对工具的使用不够熟练，影响实验结果的准确性；

-在讨论和表达个人观点时，可能缺乏足够的科学术语和逻辑性；

-对于食品安全和健康问题，可能存在误解或忽视。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生拥有六年级科学上册同步精品课堂教材。

2.辅助材料：准备蘑菇和木耳的图片、生长环境的图表、营养价值的视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备显微镜、培养皿、土壤、种子等实验器材，确保其完整性和安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，配备实验操作台，并准备好白板和粉笔等书写工具。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：展示不同种类的蘑菇和木耳图片，提出问题：“你们知道这些美味的食物是从哪里来的吗？”

-回顾旧知：引导学生回忆之前学过的植物和真菌的基本特征，如细胞结构、生长方式等。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：

-详细讲解蘑菇和木耳的分类、外观特征、生长环境等。

-举例说明：展示不同品种的蘑菇和木耳，让学生观察并描述其特征。

-互动探究：

-分组讨论：将学生分成小组，讨论蘑菇和木耳的生长条件，如温度、湿度、土壤等。

-实验探究：引导学生进行简单的实验，观察蘑菇和木耳在不同环境下的生长情况。

3.巩固练习（约30分钟）

-学生活动：

-完成课后练习题，巩固对蘑菇和木耳知识点的掌握。

-制作蘑菇和木耳的生长环境模型，展示自己的理解。

-教师指导：

-巡视课堂，解答学生在练习过程中遇到的问题。

-鼓励学生互相交流，共同探讨解决难题的方法。

4.拓展延伸（约10分钟）

-提出问题：探讨蘑菇和木耳的营养价值及其对人类健康的影响。

-分享经验：邀请学生分享自己了解的蘑菇和木耳的食用方法或食谱。

-总结归纳：引导学生总结本节课所学内容，强调蘑菇和木耳的重要性。

5.课堂小结（约5分钟）

-回顾本节课所学知识，强调蘑菇和木耳的基本特征、生长环境和营养价值。

-鼓励学生在日常生活中关注食品安全，合理食用蘑菇和木耳。

6.布置作业（约5分钟）

-查阅资料，了解我国常见的蘑菇和木耳品种及其特点。

-设计一份关于蘑菇和木耳的营养价值调查问卷，并邀请家人或朋友参与填写。

拓展与延伸

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《真菌的世界》：这本书详细介绍了真菌的分类、特征、生态作用等，适合学生深入理解真菌的多样性。

-《蘑菇的故事》：通过生动的叙述，讲述了蘑菇的起源、生长过程以及与人类生活的密切关系，激发学生的阅读兴趣。

-《中国食用真菌》：介绍了我国常见的食用真菌种类、营养价值和食用方法，有助于学生了解家乡的真菌资源。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以调查家乡的蘑菇和木耳资源，了解其种类、生长环境和食用价值。

-引导学生查阅资料，学习真菌在生态系统中的作用，如分解有机物、维持生态平衡等。

-设计实验探究蘑菇和木耳在不同环境条件下的生长情况，如温度、湿度、光照等。

-组织学生开展小组讨论，分享各自对真菌的认识和了解，培养团队合作精神。

3.结合教材知识点，进行以下拓展学习：

-学习真菌的繁殖方式，了解其不同于植物和动物的独特之处。

-探讨真