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清明传统美食青团DIY主题班会

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用雀麦草的汁拌进

糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，

带有清淡却悠长的青草香气。

01|清明节，吃青团

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录02|我们需要什么材料

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03|制作步骤

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吃青团的时间

清明节食俗

每年的阳历4月5日是中国清明节除扫墓祭祖外，其食

传统节日之一清明节，距今俗也是丰富多彩的。

已有2500多年的历史。

青团是什么？

清明时节

南方有吃青团的风俗习惯。青团是用一种名叫“艾草”

的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同糯米粉

拌匀揉和，然后开始制作团子。

青团是什么？

青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。

青团还是南方人人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，

青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

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我们需要什么材料

•艾草

500克

•糯米粉

250克

•红豆沙

500克

•粽子叶

10张

•花生油

2汤匙（30ml）

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