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《番茄种子采收及采后处理技术规范》

编制说明

团标起草组

二零二五年四月

一、工作简况

（一）任务来源

根据2024年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，

持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发

展的能力。依据《中华人民共和国标准化法》，以及《团体标准管理

规定》相关规定，中国中小商业企业协会决定立项并联合云南金诚

种子科技有限责任公司等相关单位共同制定《番茄种子采收及采后

处理技术规范》团体标准。于2025年2月28日，中国中小商业企

业协会发布了《番茄种子采收及采后处理技术规范》团体标准立项

通知，正式立项。为响应市场需求，需要制定完善的番茄种子采收

及采后处理技术规范，对番茄种子采收及采后处理进行管理，满足

行业发展需要。

（二）编制背景及目的

番茄作为全球消费量最大的蔬菜作物之一，具有显著的营养价

值与经济价值。其富含番茄红素（抗氧化剂含量达40mg/100g）、维

生素C（含量14mg/100g）及钾元素，在食品工业中占据重要地位，

全球年加工量超4000万吨。

我国番茄产量占全球总量的25%，形成了从鲜食到番茄酱、番

茄红素提取的完整产业链，年产值突破800亿元。种子作为产业链

的核心要素，其质量直接影响番茄产量和抗病性，是保障产业安全

的战略资源。

我国番茄种业市场呈现显著特点：年用种量达300万公斤，市

场规模超15亿元，但高端品种依赖进口的局面尚未根本改变。种子

生产环节涉及从亲本繁育到加工贮藏的全链条技术，而采收与采后

处理作为决定种子活力的关键阶段，其技术规范性直接影响种子商

品价值。当前行业痛点集中体现在：传统经验式采收导致种子成熟

度离散度高，非标准化干燥工艺造成发芽率损失，落后的加工设备

导致种胚损伤，这些问题制约了国内种业竞争力的提升。

在全球气候变化背景下，番茄种植面临极端天气频发导致的采

收期集中的新挑战，传统人工判断成熟度的方式难以适应规模化的

生产需求。调研显示，因雨季集中导致的种子霉变损失率高达

15%，因干燥工艺不当造成的发芽率下降达到了8个百分点。此外，

番茄种业区域发展不平衡问题也较为突出。规模化种植区机械化水

平较高，但采收成熟度控制仍依赖人工经验；以小农户分散种植为

主的产区，因缺乏标准化加工设备，导致种子发芽率较差，种衣剂

处理合格率较低。类似的技术鸿沟制约了产业整体升级，亟需建立

统一的技术标准体系。

在标准制定过程中，坚持以国内产业发展的动向为研究基础，

对番茄种子采收及采后处理提出规范化的要求，并结合实际情况，

制定切实可行的标准。

《番茄种子采收及采后处理技术规范》团体标准的发布实施，有

助于增强种业抗风险能力，通过技术标准化促进产业集中度提升，

形成现代化种业生产体系，为促进农业高质量发展提供重要支撑。

（三）编制过程

1、项目立项阶段

目前，我国尚无番茄种子采收及采后处理相关的国家、行业标

准，相关标准主要有：GB16715.3—2010《瓜菜作物种子第3部

分：茄果类》、NY/T4491—2025《番茄种子产地检疫规程》，对番茄

种子的质量做出要求，规定了番茄种子产地检疫的过程，采收及采

后处理方面仍旧缺乏标准化流程，技术不规范。

为了规范番茄种子采收及采后处理技术，云南金诚种子科技有

限责任公司向中国中小商业企业协会提交了《番茄种子采收及采后

处理技术规范》团体标准的制订申请。

《番茄种子采收及采后处理技术规范》标准的编制实施有助于解

决传统经验操作导致的种子质量波动问题，为市场提供优质种源保

障。

2、理论研究阶段

标准起草组成立伊始就番茄种子进行了深入的调查研究，同时

广泛搜集相关标准和国外技术资料，进行了大量的研究分析、资料

查证工作，确定了标准的制定原则，结合现有实际应用经验，为标

准的起草奠定了基础。

标准起草组进一步研究了番茄种子采收及采后的相关流程，为

标准的具体起草指明方向。

3、标准起草阶段

在理论研究基础上，起草组在标准编制过程中充分借鉴已有的

理论研究和实践成果，经过数次修改，形成了《番茄种子采收及采

后处理技术规范》标准草案稿。形成标准草案稿之后，起草组召开

了多次专家研讨会，从标准框架、标准起草等角度