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幼儿园农趣劳动课程：理论基础、价值意蕴与编制策略

摘要：农趣劳动课程作为劳动教育的新模式，已经在幼儿园中得到了实践应用。幼儿园农趣劳动课程的具体样态可划分为种植采摘活动、动物饲养活动、烹饪品尝活动、工具制作活动四种类型。在自然教育思想、精神复演论和教育与生产劳动相结合思想的指导下，开展幼儿园农趣劳动课程能够促进幼儿的生命成长，丰富幼儿园劳动教育的形式，同时传承中华农耕文化。因此，在课程目标上以幼儿发展为本，在课程内容上以农业劳动为主，在课程组织上以劳动趣味为先，在课程评价上以劳动素养为准，以此实施幼儿园农趣劳动课的编制。

关键词：农趣劳动课程；劳动教育；幼儿园

0引言

近期，江苏徐州某幼儿园的农趣劳动教育活动视频走红网络，网友戏称幼儿园大班的小朋友竟有三年“工作经验”。自2020年3月《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》颁布以来，我国对新时期劳动教育进行的系统设计和全面部署逐步深化，其在教育体系中的重要地位也日益凸显。劳动教育课程是幼儿园劳动教育的具体实施载体之一，对其进行系统的开发无疑是教育改革进程中的关键一环。《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确指出：环境是重要的教育资源，应通过环境的创设与利用，有效地促进幼儿的发展，充分利用自然环境和社区教育资源，扩展幼儿生活和学习空间。相应地，幼儿园可将劳动教育的场地拓展至户外，结合富有趣味性的农事活动，使幼儿在与自然资源密切互动中获得丰富而深刻的劳动体验，进而建构更为完善的自我。在此背景下，幼儿园应充分发挥地域优势，以新时代劳动教育理念为指导，创设出独具特色的农趣劳动课程，让幼儿在生活、游戏和学习的过程中体验农耕文化的魅力，从而全面促进其身心健康发展。

幼儿园农趣劳动课程是一种以“顺应儿童天性、亲近自然世界、体验真实劳动”为教育理念，以农业劳动为核心主题，在模拟的或真实的农业劳作场景中巧妙融入趣味性元素，在教育实践中引入种植、养殖等农趣劳动的实践活动课程。结合已有的理论积淀与丰富的实践研究成果，幼儿园农趣劳动课程的具体样态可划分为种植采摘活动、动物饲养活动、烹饪品尝活动、工具制作活动四种类型。

种植采摘活动是指幼儿参与植物从播种、培育、管理到最终收获的成长全过程，亲身体验农作物生长的奥秘，如种菜和收菜；动物饲养活动是指幼儿参与动物的喂养、照料和观察，了解动物的生长习性、生活环境和与人类的关系，如喂鸡和收鸡蛋；烹饪品尝活动是指幼儿将种植采摘和动物饲养的成果转化为美味佳肴，如制作南瓜饼；工具制作活动是指幼儿利用废旧材料或自然材料制作和创造简易实用的农业劳动工具，如制作喷壶。上述四种实践样态各具特色，相互补充，共同构成了幼儿园农趣劳动课程的丰富内涵。

1理论基础

“劳动教育是发挥劳动的育人功能，对学生进行热爱劳动、热爱劳动人民的教育活动。”[1]幼儿园农趣劳动课程有深厚的理论基础，主要包括自然教育思想、精神复演论、教育与生产劳动相结合思想。

1.1自然教育思想

卢梭深刻洞察到童年是人生中最接近“自然状态”的阶段，刘晓东教授将儿童比喻为“自然之子”[2]。此处所指的“自然”并不局限于物理意义上的自然界，而是涵盖了属性或状态意义上的自然性。由此，在深入探讨自然教育思想时，需要超越单纯在自然环境中进行教育的表层理解，“自然”既是物质，也是一种精神，一种属性。自然教育的核心在于通过与自然的深度互动，激发并尊重儿童与生俱来的自然天性。这种教育哲学强调教育过程紧密贴合儿童的认知规律和身心发展特点，主张儿童应在自然中成长，按自然法则进行教育，从而保持“自然而然”的生命状态。

幼儿园农趣劳动课程正是在自然教育思想的引领下展开的。1）通过创设模拟或真实的农趣活动场景，巧妙搭建起幼儿与大自然之间直接互动的桥梁，从而强化二者间的本然联系。幼儿天生热爱大自然，幼儿的“自然”是一种本能，更是一种自主发展力量。2）幼儿园农趣劳动课程进一步顺应了幼儿这种自然属性，并通过具体的农事劳动，增进幼儿对自然的学习，进而更有利于他们形成对事物发展内在规律和本质的深刻理解，以促进其健康成长。

1.2精神复演论

精神复演论主张儿童个体的精神发展轨迹实质上与人类种系的历史演进历程相契合，特别是童年时期的心理特性复演了人类早期的心理特性。这种复演不仅体现在儿童思维的原始性上，还反映在他们的行为模式中，其行为模式带有早期原始人的行为特点[3]。霍尔依据人类进化的历史，将人类个体的发展划分为五个阶段，其中婴幼儿期（0～4岁）复演了种族进化的动物阶段；儿童期（4～8岁）复演了原始人的渔猎时代；少年期（8～12岁）复演了人类漫长的农业社会时期[4]。因此，学前教育应当重视幼儿参与原始社会或农业社会的活动，或者说相较于工业社会，其更符合幼儿的自然天性，更有助于幼儿的自然成长。

根据精神复演论的观点，幼儿园实施农趣劳