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第8课《茶叶的聚会》（教学设计）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动人教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教材分析

第8课《茶叶的聚会》（教学设计）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动人教版。本课结合了自然科学和社会科学的知识，引导学生了解茶叶的种类、制作过程以及茶文化，旨在培养学生的观察力、动手能力和团队协作精神。教学内容与课本紧密结合，贴近生活实际，有助于提高学生的综合素质。

二、核心素养目标

1.培养学生对自然科学的兴趣，提高观察和探究能力，了解茶叶的生长环境和制作过程。

2.增强学生的文化意识，感受中华茶文化的独特魅力，提升对传统文化的认同感。

3.锻炼学生的动手实践能力，通过制作茶叶，体验劳动的乐趣，培养团队协作精神。

4.培养学生良好的审美情趣，学会欣赏茶叶的色、香、味，提高审美能力。

三、学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：四年级学生在前期的学习中已经接触过一些自然科学知识，如植物的生长、生态环境等，对生物多样性有一定的了解。但在茶叶的种植、加工和茶文化方面，学生的知识储备相对有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生对新奇事物充满好奇，对实践活动有较高的参与热情。他们在观察和动手操作方面有一定的能力，但协作能力和审美能力还有待提高。学习风格上，部分学生倾向于独立思考，而另一部分学生则更愿意与他人合作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在了解茶叶的种类和制作过程时，学生可能会遇到茶叶分类困难、制作步骤复杂等问题。此外，学生在欣赏茶叶的美感时，可能难以把握茶汤的颜色、香气和口感。针对这些困难，教师需引导学生逐步深入，通过实践活动帮助学生克服挑战。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有一份人教版四年级下册综合实践活动教材。

2.辅助材料：准备与茶叶相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以丰富教学内容。

3.实验器材：准备茶叶样本、茶具、过滤工具等实验器材，确保实验操作的安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，提供实验操作台，营造有利于学生互动和探索的学习环境。

五、教学过程

一、导入新课

1.老师站在讲台前，微笑着对学生们说：“同学们，今天我们要一起探索一个神奇的植物世界，它不仅能提供美味的食物，还能带给我们丰富的文化体验。你们知道是什么吗？”

2.学生们积极思考，有的举手回答：“是茶！”

3.老师点头肯定：“没错，就是茶！今天，我们就来一起走进《茶叶的聚会》，了解茶叶的故事。”

二、新课导入

1.老师展示茶叶图片，引导学生观察茶叶的外观特征，提问：“同学们，你们知道这些茶叶的名字吗？”

2.学生们纷纷回答，老师记录下茶叶名称，并简要介绍每种茶叶的特点。

3.老师接着提问：“那么，茶叶是如何从茶树上采摘下来的呢？”

4.学生们展开讨论，老师总结茶叶采摘的过程，并介绍茶叶的制作方法。

三、探究活动

1.老师将学生分成小组，每组发放茶叶样本、茶具、过滤工具等实验器材。

2.老师提出探究任务：“同学们，请你们小组合作，通过实验了解茶叶的制作过程。”

3.学生们按照老师的要求，分组进行实验，观察茶叶从采摘、揉捻、发酵到成茶的过程。

4.实验过程中，老师巡回指导，解答学生疑问，确保实验顺利进行。

四、分享交流

1.实验结束后，每组选派代表分享实验成果，介绍茶叶的制作过程。

2.学生们互相交流，讨论不同茶叶的特点和制作方法。

3.老师对学生的分享进行点评，肯定他们的努力和发现。

五、文化体验

1.老师展示茶艺表演视频，引导学生了解茶道文化。

2.学生们观看视频，感受茶文化的魅力。

3.老师提问：“同学们，你们知道茶道有哪些讲究吗？”

4.学生们积极回答，老师总结茶道的礼仪和规范。

六、总结拓展

1.老师引导学生回顾本节课所学内容，总结茶叶的特点、制作过程和文化价值。

2.老师提出拓展任务：“同学们，课后请你们收集有关茶叶的资料，了解茶叶在我国的传播和发展。”

3.学生们认真听讲，纷纷表示愿意完成拓展任务。

七、课堂小结

1.老师对本节课的教学内容进行总结，强调茶叶的重要性和茶文化的价值。

2.老师鼓励学生们继续关注茶叶，传承和弘扬中华茶文化。

3.老师宣布下课，学生们起立，向老师表示感谢。

六、知识点梳理

1.茶叶的基本知识：

-茶叶的分类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。

-茶叶的产地：了解主要茶叶产区的分布和特点。

2.茶叶的生长过程：

-茶树的生长环境：土壤、气候、水分等对茶树生长的影响。

-茶叶的采摘时间：春茶、夏茶、秋茶的特点和采摘时间。

3.茶叶的制作工艺：

-绿茶的制作：杀青、揉捻、干燥等步骤。

-红茶的制作：萎凋、揉捻、发酵