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浅析真功夫快餐连锁门店的经营问题
摘要:连锁经营是指若干同种商店采用统一的商户名称,商户标志,经营方式和
管理手段。运用规模经济效益的原理,统一采购,规范化管理以获取成本最小化
和较高的利润。目前,连锁经营应经被餐饮,零售和服务行业广泛采用。连锁经
营有利于提升相关企业的知名度,提高企业的管理效率和工作效率,同时减低成
本,获得较大收益,从而达到提高企业的核心竞争力。我国饮食文化博大精深,
但是中国中式快餐行业的连锁经营却一直处于起步阶段,随着我国经济的发展,
人们的生活水平越来越高,面对西式快餐行业的竞争,中式快餐行业如何应对。
真功夫快餐最为中国中式快餐行业的领导品牌,在社会上具有较高的知名度。本
文以真功夫快餐的发展为研究对象,围绕真功夫快餐在发展过程中所遇到的问
题,提出自己的见解,并通过对真功夫的研究给中国其他中式快餐企业的发展带
来一些借鉴意义。
关键词:真功夫;连锁;餐饮;市场
Abstract:Thireferstothenumberofchainstoreusingthesamekindofunified
businename,businelogo,businemethodsandmanagementtools.Applyingthe
principleofeconomieofscale,centralizedpurchasing,standardizedmanagement
forminimizingcostandhigherprofits.Currently,thechainshouldbethrough
catering,retailandserviceindustrieswidelyused.Chainiconducivetoenhancing
thevisibilityofrelatedenterprises,improvemanagementefficiencyandeffectivene
ofyourbusine,whilereducingcostandachievegreaterrevenuetoachieve
improvedcorecompetitiveneofenterprises.Ourfoodcultureisprofound,butthe
ChinesefastfoodchainindustryinChinahabeeninitinfancy,aChina
economicdevelopment,peoplestandardoflivinggettinghigherandhigher,
Western-stylefast-foodindustrytofacethecompetition,theChinesefastfood
industryhowtorespond.ZhenKungfuChinesefastfoodfast-foodindustrysleading
brands,withhighvisibilityinthecommunity.Inthispaper,thedevelopmentofreal
skillsforthestudyoffastfood,fastfoodreallyworkaroundproblemsencounteredin
thedevelopmentproce,putforwardtheirownviews,andthroughthestudyofreal
skilltoChinesedevelopmentofotherChinesefastfoodenterprisetobringsome
reference.
Keywords:ZhenKungfu;chain;catering;market
目录
1绪论4
1.1研究背景4
1.1.1中国快餐行业发展现状4
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