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葡萄酒和葡萄酒唾液混合物的摩擦学研究用户手册产品说明书使用说明文档安装使用手册
B78IA007EN-APAGE1
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葡萄酒和葡萄酒唾液混合物的摩擦学研究
关键词:食品摩擦学、食品口腔加工、葡萄酒、唾液
通过摩擦学研究探讨食品的口腔加工过程越来越重要。通过对食品样品的摩擦学研究,可以描述食品样品的口感特性。在食物的口腔加工过程中,它与唾液混合在一起,这再次影响了口感。本研究旨在探讨唾液如何改变葡萄酒样品的摩擦学行为,以加深对口感与摩擦学之间相互关系的理解。在这里提出一种方法,可以运行摩擦学测量食品样品,如葡萄酒在这个特殊的情况下可以用摩擦学来进行研究。
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1 引
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