7.3.1乙醇 【知识探究】高一下学期化学人教版（2019）必修第二册 .pptxVIP

有机化合物乙醇

飞花令酒明月几时有，把酒问青天劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香花间一壶酒，独酌无相亲葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家对酒当歌，人生几何中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱

生活中的乙醇产品乙醇的物理性质总结乙醇有哪些物理性质呢？

颜色状态气味密度溶解性挥发性与水以任意比例互溶，能溶解多种有机物和无机物比水小特殊香味液体无色易挥发乙醇乙醇的物理性质

分子式结构式结构简式球棍模型空间填充C2H6OCCOHHHHHH羟基，写作－OHCH3CH2OH或C2H5OH组成与结构烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。如CH3CH2OH、CH3Cl等。立体结构

2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。化学性质断键机理：所有键都断开氧化反应

①：红色→黑色②：黑色→红色总反应方程式：乙醛（刺激性气味液体）铜丝在反应中作催化剂2Cu+O2=2CuO△现象分析2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O△催化剂加热插入乙醇乙醇的催化氧化

C—C—HHHHHO—H①③②④⑤乙醇的催化氧化反应醇催化氧化的条件：与羟基直接相连的碳上至少有一个氢原子。断开①③键所有的醇都能发生催化氧化反应吗？

K2Cr2O7Cr2(SO4)3(橙色)(绿色)被强氧化剂酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化CH3CH2OHCH3COOH（乙酸）酸性KMnO4溶液酸性K2Cr2O7溶液

①钠表面产生大量气泡且沉于乙醇底部，产生可燃性气体②烧杯内壁有水雾产生③向烧杯中加入澄清石灰水，石灰水不变浑浊H2实验现象：实验结论：乙醇与钠反应生成的气体是。

乙醇与活泼金属钠的反应CH3CH2OH+Na→22断键机理：乙醇为什么能与钠反应呢？又是如何反应的呢？羟基对乙醇的性质起着重要的作用。对比钠分别与水、乙醇反应的剧烈程度，水分子中的氢原子活泼性羟基上的氢原子。2CH3CH2ONa+H2↑大于断哪个键？①②乙烷能不能与Na反应？①

乙烷乙烯乙醇结构简式化学性质官能团CH3CH3CH2=CH2CH3CH2OH2.取代反应1.氧化反应（燃烧；酸性高锰酸钾褪色）2.加成反应3.加聚反应1.燃烧反应1.氧化反应（燃烧；催化氧化；酸性KMnO4、K2Cr2O7)2.和活泼金属Na性质为什么不同？结构上有什么不同？碳碳双键-OH羟基无

官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。如羟基、碳碳双键等。醇类：碳碳双键烯烃：炔烃：-OH(羟基)碳碳三键CCOHHHHHHCCHHHHHH烃基+官能团=烃的衍生物利用官能团预测物质性质CH2=CH-CH3官能团碳碳双键加成反应加聚反应氧化反应

乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是()A.和金属钠反应时①键断裂B.在银催化共热下与O2反应时断裂①键和⑤键C.在银催化共热下与O2反应时断裂①键和③键D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键B