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餐饮行业月度观察报告（2025年2月）.docx

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    红餐产业研究院

    餐饮行业月度观察报告

    ——2025年2月

    红餐产业研究院

    01

    餐饮行业景气指数：节后需求回落，景气指数骤降

    02

    产品上新：重点品类新品竞争加剧，茶饮与面包烘焙创新频频

    03

    开店情况：品牌创新转型加速扩张，展开新模式与全球布局的双重探索

    04

    融资、收并购与上市：2月餐饮行业融资活动回暖，服务商与品牌活跃度提升

    05

    餐企大动作与行业大事件

    红餐产业研究院

    餐饮行业景气指数：

    节后需求回落，景气指数骤降

    4

    红餐产业研究院

    全国：双节叠加带来餐饮消费热潮，节后需求回落致景气指数骤降

    指数说明

    该指数为综合反映餐饮行业各地域或各品

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