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家政服务员五级考试题（含答案）

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.对于防止动脉硬化，减少脑血管意外有一定作用。

A、肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品

B、洋葱、蘑菇、木耳

C、瘦肉、牛奶、蛋

D、人参、黄芪

正确答案：B

2.婴幼儿长到_个月时可练习自己拿杯子喝水。

A、6

B、10

C、8

D、12

正确答案：B

3.不适合老年人食用的食物是。

A、八宝粥

B、水果

C、瘦肉

D、红烧肉

正确答案：D

4.毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间不超过分钟。

A、1-2

B、2-3

C、3-4

D、4-5

正确答案：B

5.擦窗户玻璃时，在水中放些，可以增加玻璃的光泽。

A、氨水

B、煤油或碱水

C、植物油水

D、蓝靛

正确答案：D

6.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括的原料是。

A、盐

B、铅钾矾

C、熟石灰

D、硫酸铜

正确答案：A

7.老年人睡眠异常，最常见的是。

A、梦游

B、磨牙

C、打鼾

D、睡眠呼吸中止症

正确答案：D

8.老年人运动后如需洗澡应在运动结束_分钟后用温水洗。

A、1

B、10

C、2

D、15

正确答案：D

9.污垢较重的塑料餐具，可浸泡在的温热漂白剂溶液中放一夜，第二天再裤洗。

A、60%~80%

B、40%~50%

C、20%~30%

D、80%~100%

正确答案：A

10.老年人晚间睡觉前应用温水泡脚_分钟左右。

A、40

B、20

C、10

D、30

正确答案：B

11.下面关于孕妇饮食的注意事项中，错误的说法是。

A、避免食用添加防腐剂、色素的食品

B、忌喝咖啡、浓茶等

C、避免摄取高盐、高糖类食物

D、可以抽烟、喝酒

正确答案：D

12.感冒病人饮食宜清淡，感冒初期宜适当多喝白开水,后期应大量进食。

A、新鲜水果

B、油腻食品

C、浓茶和咖啡

D、脂肪

正确答案：A

13.胆囊炎、胰腺炎病人的饮食应。

A、辛辣刺激

B、易消化

C、低脂肪

D、清淡

正确答案：A

14.清洗微波炉时，可以使用进行清洁。

A、酸性和碱性洗涤剂

B、温水

C、研磨去污剂

D、颗粒状洗涤剂

正确答案：B

15.切带壳的或体小形圆易滑动以及略带细小骨头的原料时，适合的刀法是。

A、推切

B、铡切

C、直切

D、拉切

正确答案：B

16.将裹在报纸里擦拭玻璃，可使玻璃特别明亮、清洁。

A、废茶叶末

B、药酒渣

C、中药渣

D、咖啡渣

正确答案：A

17.灯具要至少个月清洁一次。

A、7

B、3

C、1

D、5

正确答案：B

18.清洁冰箱内部拆下的搁架和抽屉时可以使用。

A、温水

B、洗衣粉

C、酒精

D、汽油

正确答案：A

19.先用手搓洗衣物，去除污渍，然后使用洗衣机的“”洗涤程序，这样照把衣物洗得干净，又节约了水量。

A、标准

B、甩干

C、浸泡

D、轻柔

正确答案：D

20.洗涤衣物的时候，不应该_。

A、把大人的衣物与孩子的一起洗涤

B、区别颜色与质地

C、区别家政服务员与雇主

D、区别病人与健康人

正确答案：A

21.软面团一般不适于制作。

A、馅饼

B、烙饼

C、水饺

D、刀削面

正确答案：D

22.下面使用洗衣机的做法中，错误的是。

A、洗衣机不得与火炉等过热器具接触

B、一次洗衣量不得超过洗衣机额定的规定量，水量不得低于下线标记

C、洗衣桶、波轮等转动部件在运转时，不要用手触摸它们，更不能把手伸进去

D、可以把洗衣机的三脚插座换成两脚插座

正确答案：D

23.擦拭、清洁一般家具的顺序中错误的是。

A、先明处后暗处

B、从高处擦到低处

C、先擦小件，再擦大件

D、先擦净处，再擦脏处

正确答案：C

24.擦地板的抹布可以选择吸水性强的棉质类，一般尺寸为厘米，颜色以清素为好。

A、5×5

B、15×35

C、35×35

D、10×35

正确答案：C

25.金属家具要安放在。

A、干燥处

B、洗手间

C、煤气灶附近

D、潮湿的地方

正确答案：A

26.产妇每次洗澡的时间不宜过长，一般以分钟左右为宜。

A、40

B、10

C、30

D、20

正确答案：B

27.用擦拭叉匙，可使叉匙清洁光亮。

A、胡萝卜切片

B、土豆切片

C、地瓜切片

D、黄瓜切片

正确答案：B

28.肥皂属_，主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，如内衣和毛巾等

A、碱性

B、弱酸性

C、中性

D、酸性

正确答案：A

29.老年人急性腹泻主要是由于饮食不洁和引起。

A、吃饭过少

B、吃海鲜

C、吃饭过快

D、暴饮暴食

正确答案：D

30.洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是_。

A、先洗大件的后洗小件的

B、婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤

C、先洗不带油的后洗油腻的

D、先洗碗筷后洗锅盆

正确答案：A

31.由于水质硬