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花园乡社区教育中心养殖技术培训教案
时间:2009年4月10日
地点:花园中学
参加人员:各村部分代表
主讲人:温立标、纪秋菊
讲授内容:
养鸡技术
良种、营养与科学饲养管理、疾病防治、科学的经营管理和畜牧工程措施是
现代养鸡生产的五大支柱,而且是一个有机的整体,任何一个环节出现问题,都
会造成严重的经济损失。现代化的养殖企业在前四个方面建立起完善的技术体
系,在激烈竞争的市场条件下,条件稍差的企业或个体户也能享受到很好的售后
技术服务,相关技术问题能够得到妥善解决。而鸡场选址和建筑设计等畜牧工程
技术容易忽视,造成鸡场(舍)环境难以控制,为环境条件和疾病控制等埋下安
全隐患,且鸡场(舍)固定资产投资大,不容易改建,影响时间长,因此应充分
重视鸡场的选址、规划和鸡舍的设计建设等畜牧工程措施,做到鸡场(舍)建设
标准化,为今后长远发展奠定坚实的基础。
一、场址的选择
场址选择首先应考虑当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划,其次应符
合环境保护的要求,在水资源保护区、旅游区、自然保护区等绝不能投资建场,
以避免建成后的拆迁造成各种资源浪费。满足规划和环保要求后,才能综合考虑
拟建场地的自然条件(包括地势、地形、土质、水源、气候条件等)、社会条件
(包括水、电、交通等)和卫生防疫条件,决定建场地址。场址应地势高燥、平
坦,位于居民区及公共建筑群下风向。不能选择山谷洼地等易受洪涝威胁地段和
环境污染严重区。应尽可能用非耕地,在丘陵山地建场要选择向阳坡,坡度不超
过20°,土壤质量符合国家标准(GB15618-1995)的规定,满足建设工程需要
的水文地质和工程地质条件,水源充足,取用方便,便于保护,电力充足可靠,
符合国家标准(GB52-83)的要求。
卫生防疫条件在鸡场选址过程中应给予足够的重视,兽医卫生防疫条件的好
坏是鸡场成败的关键因素之一。要特别注意附近是否有畜牧兽医站、畜牧场、集
贸市场、屠宰场,以及与拟建场的方位关系,隔离条件的好坏等,应远离上述污
染源。在保证生物安全的前提下,创造便利的交通条件,但与交通主干线及村庄
的距离要大于1000M,次级公路100—200M,以满足卫生防疫的要求。
二、规划与布局
鸡场规划的原则是在满足卫生防疫等条件下,建筑紧凑,在节约土地、满足
当前生产需要的同时,综合考虑将来扩建和改建的可能性。
1鸡场的分区鸡场可分成管理区、生产区和隔离区。各功能区应界限分明,
联系方便。管理区与生产区间要设大门、消毒池和消毒室。管理区设在场区常年
主导风向上风处及地势较高处,主要包括办公设施及与外界接触密切的生产辅助
设施,设主大门,并设消毒池。
生产区可以分成几个小区,它们之间的距离在300m以上,每个小区内可以
有若干栋鸡舍,综合考虑鸡舍间防疫、排污、防火和主导风向与鸡舍间的夹角等
因素,鸡舍间距离为鸡舍高度的3~5倍。
隔离区设在场区下风向处及地势较低处,主要包括兽医室、隔离鸡舍等。为
防止相互污染,与外界接触要有专门的道路相通。场区内设净道和污道,污道与
后门相连,两者严格分开,不得交叉、混用。
2场区绿化场区绿化是鸡场规划建设的重要内容,要结合区与区之间、舍与
舍之间的距离、遮荫及防风等需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净化
空气的树种和花草,但不宜种植有毒、飞絮的植物。
三、鸡舍的建筑设计
鸡舍的合理设计,可以使温度、湿度等控制在适宜的范围内,为鸡群充分发
挥遗传潜力,实现最大经济效益创造必要的环境条件。不论是密闭式鸡舍,还是
开放式鸡舍,通风和保温以及光照设计是关键,是维持鸡舍良好环境条件的重要
保证,且可以有效地降低成本。
1.通风设计通风是调节鸡舍环境条件的有效手段,不但可以输入新鲜空气,
排出氨气(NH3)、硫化氢(H2S)等有害气体,还可以调节温度、湿度,所以在
鸡舍的建筑设计中必须重视通风设计。通风量是根据热平衡计算或者依据有害气
体浓度控制要求来确定。在合理饲养密度条件下,蛋鸡每公斤体重的通风量如下
表。肉鸡生长速度快,代谢旺盛,通风量要稍大些。
表1不同温度条件下蛋鸡每公斤体重的通风量(米3/只·小时)
温度(℃)5101520253035
通风量1.82.32.73.13.53.94.3
通
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