《跨学科主题学习 探秘地中海的饮食文化》教案-2024-2025学年中华中图版（五四学制）初中地理六年级下册.docxVIP

《跨学科主题学习探秘地中海的饮食文化》教案-2024-2025学年中华中图版（五四学制）初中地理六年级下册

学情分析

在知识储备方面，六年级学生已学习了世界地理的基础内容，对大洲、大洋、气候类型等地理知识有一定了解，且在本单元前序课程中接触过地区地理知识，如西亚地区的相关内容，具备初步的区域认知能力。在历史学科中，学生也积累了一些古代文明和文化交流的知识，对不同地区文化的多样性有一定感知。但对于饮食文化与地理环境、历史发展、社会经济等多学科之间的内在联系，学生尚未进行系统探究，缺乏跨学科整合知识的能力。

从学习能力来看，该阶段学生正处于从具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的关键时期，好奇心强，乐于参与实践活动和小组讨论，但在分析复杂问题时，综合运用多学科知识解决问题的能力较弱，需要教师给予明确的引导和方法指导。在合作学习过程中，部分学生能积极发挥主动性，但也存在部分学生依赖性强、参与度不均衡的情况。

在生活经验层面，学生对日常生活中的饮食有一定认识，但对于地中海地区的饮食文化较为陌生，仅可能通过影视作品、网络等渠道有一些碎片化的了解。因此，在教学中可以从学生熟悉的饮食场景出发，引导他们对比分析，激发探究地中海饮食文化奥秘的兴趣，进而培养跨学科思维。

核心素养教学目标

区域认知

运用地图和资料，准确描述地中海地区的地理位置、范围及自然地理环境（气候、地形、土壤、水源等）特点，理解其对当地饮食文化形成的影响。

识别地中海地区不同国家和区域饮食文化的共性与差异，认识区域文化的多样性和独特性。

综合思维

从地理、历史、生物、经济等多学科角度，综合分析地中海饮食文化形成和发展的原因，理解地理环境、历史变迁、农业生产、贸易往来等因素与饮食文化之间的相互关系。

探讨地中海饮食文化对当地居民健康、社会经济发展以及文化传承的影响，培养多角度思考问题的习惯。

地理实践力

通过收集资料、小组调查、实地模拟等活动，提高学生获取、整理和分析信息的能力，以及运用地理知识解决实际问题的能力。

开展小组合作探究，设计“地中海美食节”等实践活动方案，培养学生的团队协作能力和创新实践能力。

人地协调观

认识地中海地区人类在利用自然环境发展饮食文化过程中遵循自然规律的做法，树立正确的资源利用观和可持续发展意识。

理解饮食文化是人类与自然环境相互作用的产物，增强保护地域文化特色、促进人地和谐发展的责任感。

教学重难点

教学重点

地中海地区的自然地理环境特点及其对饮食文化形成的影响。

地中海饮食文化的主要特点、代表性食物及其蕴含的多学科知识。

跨学科分析地中海饮食文化与地理、历史、生物、经济等学科之间的联系。

教学难点

综合多学科知识，深入分析地中海饮食文化形成和发展的复杂原因。

引导学生从人地协调的角度，理解地中海饮食文化与自然环境、社会发展的相互关系，并能运用相关知识解释现实问题。

组织学生开展有效的跨学科合作探究活动，培养学生的跨学科思维能力。

教学准备

教具准备

世界地图、地中海地区地形图、气候分布图、农业分布图等各类地图。

多媒体课件，包含地中海地区的自然风光、饮食场景、历史遗迹等图片、视频资料；地中海饮食文化相关的纪录片片段；动画演示地理环境与饮食文化关系的内容。

实物道具，如橄榄油、葡萄酒、面包、奶酪等地中海地区常见食物的实物或模型；烹饪工具模型（如平底锅、烤炉等）。

制作“地中海美食节”活动所需的材料，如海报制作工具、食材卡片、餐具模型等。

资料准备

收集地中海地区地理环境、历史发展、农业生产、贸易往来等方面的文字资料，以及与饮食文化相关的学术研究成果、新闻报道等。

整理地中海地区不同国家和区域饮食文化的特色资料，包括传统食谱、饮食习俗、文化故事等。

学生准备

提前预习与地中海地区相关的地理知识，查阅地中海饮食文化的资料，记录自己感兴趣的内容和疑问。

准备好笔记本、彩色笔、绘画纸等学习用品。

以小组为单位，分工合作，收集制作“地中海美食节”活动所需的素材和创意。

教学过程

导入新课

教师活动：展示一组图片，包含中国八大菜系的代表菜品、日本寿司、美国汉堡、地中海地区的海鲜意面和橄榄油面包等，提问：“同学们，这些美食来自不同的地区，大家能说出它们分别属于哪些地区吗？不同地区的美食为什么会有这么大的差异呢？今天，我们就一起走进地中海地区，探秘那里独特的饮食文化。”随后，播放一段地中海地区美丽风光与人们享用美食的视频，营造轻松愉悦的学习氛围，进一步激发学生的好奇心。

学生活动：观察图片，积极回答问题，说出自己认识的菜品所属地区，并尝试从自己的认知角度分析美食差异的原因。观看视频，感受地中海地区的风情，对即将学习的内容产生浓厚兴趣。

设计意图：通过展示学生熟悉和陌生的美食图片，引发学生对不同地区饮食文化差异的思考，自然导入课题。播放视频能让学生