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2025年调酒师职业技能大赛饮品创新与趋势预测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、饮品调制与调配

要求：本部分主要考察学生对基础饮品调制技能的掌握，包括各种酒类饮品、鸡尾酒、茶饮等调制方法，以及调配技巧的应用。

1.请列举以下五种基酒的特点：

（1）伏特加

（2）朗姆酒

（3）威士忌

（4）金酒

（5）白兰地

2.简述以下鸡尾酒的基本调制步骤：

（1）白兰地酸橙

（2）玛格丽特

（3）血腥玛丽

（4）摩吉托

（5）莫吉托

3.以下哪些饮品属于茶饮？

（1）珍珠奶茶

（2）冰咖啡

（3）红茶

（4）巧克力奶

（5）鲜榨果汁

4.在调