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2025年调酒师职业技能大赛饮品创新与趋势预测试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、饮品调制与调配
要求:本部分主要考察学生对基础饮品调制技能的掌握,包括各种酒类饮品、鸡尾酒、茶饮等调制方法,以及调配技巧的应用。
1.请列举以下五种基酒的特点:
(1)伏特加
(2)朗姆酒
(3)威士忌
(4)金酒
(5)白兰地
2.简述以下鸡尾酒的基本调制步骤:
(1)白兰地酸橙
(2)玛格丽特
(3)血腥玛丽
(4)摩吉托
(5)莫吉托
3.以下哪些饮品属于茶饮?
(1)珍珠奶茶
(2)冰咖啡
(3)红茶
(4)巧克力奶
(5)鲜榨果汁
4.在调
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