2025年医学分析-人体需要哪些维生素(下).pptxVIP

2025年医学分析-人体需要哪些维生素(下)汇报人：XXX2025-X-X

目录1.维生素A

2.维生素B群

3.维生素C

4.维生素D

5.维生素E

6.维生素K

7.维生素H（生物素）

8.维生素PP（烟酸）

01维生素A

维生素A的作用维持视觉维生素A是维持正常视觉功能的关键，其衍生物视黄醇参与视紫红质的合成，视紫红质是视网膜中感受光线的感光色素，维生素A缺乏会导致夜盲症，影响视力，特别是暗光环境下的视力。促进生长维生素A对生长发育具有重要作用，特别是儿童的生长发育。研究表明，维生素A缺乏会导致生长发育迟缓，身高体重不足，严重时甚至影响生殖系统发育。免疫调节维生素A对免疫系统具有调节作用，能够增强机体抵抗力。缺乏维生素A会导致免疫力下降，容易感染疾病，如呼吸道感染、消化道感染等。研究表明，补充维生素A可以降低儿童呼吸道感染的风险。

维生素A的来源动物性来源维生素A主要存在于动物性食品中，如动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋黄等。每100克猪肝中含有约5000国际单位的维生素A，而每100克鱼肝油中则含有高达10万国际单位。植物性来源植物性食品中维生素A的含量较低，但可以通过摄入富含β-胡萝卜素的植物来补充。例如，胡萝卜、南瓜、甜椒等蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素，人体内可以将β-胡萝卜素转化为维生素A。日常食物在日常饮食中，可以通过食用奶制品、坚果、种子油等来补充维生素A。例如，每100克全脂牛奶中含有约300国际单位的维生素A，而每100克杏仁中含有约100国际单位的维生素A。

维生素A的缺乏症状夜盲症维生素A缺乏最典型的症状是夜盲症，即在暗光环境中视力急剧下降，难以看清物体。这是由于维生素A参与视网膜中感光物质的形成，缺乏时会导致视网膜功能障碍。干眼症维生素A缺乏还会引起干眼症，表现为眼睛干涩、视力模糊、异物感等。这是因为维生素A对于维持眼表上皮细胞的健康至关重要，缺乏时眼表细胞会变得干燥、脆弱。生长发育迟缓维生素A缺乏对儿童的生长发育有严重影响，可能导致生长发育迟缓，身高体重不足。此外，维生素A缺乏还会影响免疫系统，增加感染的风险，尤其是在发展中国家，维生素A缺乏是儿童死亡的重要原因之一。

02维生素B群

维生素B的作用能量代谢维生素B群是人体能量代谢的关键，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。它们参与将碳水化合物、蛋白质和脂肪转化为能量，支持日常活动和生理功能。例如，维生素B1参与糖酵解过程，是能量产生的重要辅助因子。神经系统维生素B群对神经系统健康至关重要。B6和B12对神经递质的合成有重要作用，缺乏可能导致神经系统疾病，如抑郁、焦虑和记忆力减退。此外，维生素B群还参与DNA合成，对神经系统细胞的生长和修复有积极作用。红细胞生成维生素B12是红细胞生成的重要辅助因子，缺乏维生素B12会导致巨幼细胞性贫血，表现为乏力、面色苍白、头晕等症状。维生素B9（叶酸）也参与红细胞的生成，缺乏叶酸可能导致同类型的贫血症状。

维生素B的作用能量转换维生素B群在碳水化合物、蛋白质和脂肪的新陈代谢中扮演关键角色，帮助将食物转化为能量。例如，维生素B1（硫胺素）是能量代谢的辅酶，参与糖类的代谢。神经系统维护维生素B群对神经系统健康至关重要，尤其是B6和B12。B6参与神经递质合成，而B12对于维护神经髓鞘完整性和神经细胞的正常功能不可或缺。红血球生成维生素B12和叶酸（维生素B9）对于红血球的生成至关重要。缺乏这些维生素可能导致贫血，因为它们在DNA合成和细胞分裂中起到关键作用。

维生素B的作用能量生产维生素B群在人体内参与能量代谢，尤其是维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12，它们作为辅酶或辅因子，帮助身体将食物中的营养成分转化为能量，支持日常活动和生理功能。例如，维生素B1（硫胺素）是糖代谢的关键辅酶。神经系统健康维生素B群对于维持神经系统健康至关重要。维生素B6和维生素B12在神经递质的合成中扮演重要角色，缺乏这些维生素可能导致神经系统问题，如抑郁、焦虑和记忆力下降。同时，B12还参与维护神经髓鞘的健康。红细胞生成维生素B9（叶酸）和维生素B12对于红细胞的生成至关重要。它们参与DNA的合成和细胞分裂，缺乏这些维生素会导致巨幼细胞性贫血，这种贫血症状包括乏力、面色苍白和头晕。

03维生素C

维生素C的作用抗氧化保护维生素C是一种强效的抗氧化剂，能中和体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。每天摄入100毫克的维生素C就能有效提升机体抗氧化能力，对抗环境污染和不良生活习惯带来的氧化压力。增强免疫力维生素C对免疫系统功能有重要作用，它能够刺激免疫细胞产生，增强机体的抵抗力。研究表明，维生素C缺乏时，免疫细胞的功能会下降，容易感染感冒和其他疾病。促进伤口愈合维生素C对于胶原蛋白的合成至关重要，而