QMBR0009S-2023营养素强化风味饮料.pdf

孟州市佰润饮品科技有限公司企业标准

Q/MBR0009S-2023

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营养素强化风味饮料

2023-01-28发布2023-01-28实施

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孟州市佰润饮品科技有限公司发布

Q/MBR0009S-2023

前言

本标准由孟州市佰润饮品科技有限公司提出并起草。

本标准主要起草人：乔喆。

Q/MBR0009S-2023

营养素强化风味饮料

1范围

本标准规定了营养素强化风味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以生活饮用水（经过滤、一级反渗透）为原料，添加食用葡萄糖、玛咖粉、咖啡豆浓

缩粉、咖啡提取物、速溶茶粉（红茶粉、绿茶粉、乌龙茶粉、花茶粉、抹茶粉中的一种或多种）、浓缩

果汁（浓缩柠檬汁、浓缩青柠汁、浓缩苹果汁、浓缩橙汁、浓缩蓝莓汁、浓缩水蜜桃汁、浓缩芒果汁、

浓缩柚子汁、浓缩西柚汁、浓缩荔枝汁、浓缩葡萄汁、浓缩枸杞汁、浓缩青瓜汁、浓缩留香瓜汁、浓缩

桑椹汁、浓缩樱桃汁中的一种或多种）中的一种或几种，添加牛磺酸、维生素B（盐酸吡哆醇）、维生

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素B（氰钴胺）、烟酸、烟酰胺、维生素B（盐酸硫胺素）、维生素C(L-抗坏血酸)、肌醇、葡萄糖酸

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锌、硫酸镁、氯化钾、L-乳酸钙、枸杞提取物、人参（人工种植5年以下）提取物、维生素E（dl-α-

醋酸生育酚）、泛酸（D-泛酸钙）、γ-氨基丁酸、透明质酸钠中的一种或多种，辅以白砂糖、果葡糖浆、

蜂蜜、冰糖、二氧化碳、柠檬酸、冰醋酸、乳酸、磷酸、DL-苹果酸、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙

酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖

苷、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚木糖、菊粉、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸钾、麦芽糊

精、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、食用盐、乙二胺四乙酸二钠、D-异抗坏血酸钠、食用色素

【柠檬黄、日落黄、苋菜红（仅用于营养素强化果味饮料）、亮蓝、诱惑红、β-胡萝卜素中的一种或多

种】、食用香精【红牛香精、混合水果香精、杂果香精、混合莓香精、瓜拉纳香精（含瓜拉纳提取物）、

d-核糖香精、柠檬香精、苹果香精、橙味香精、蓝莓香精、水蜜桃香精、森特斯粉末香精、芒果香精、

柚子香精、荔枝香精、石榴香精、葡萄香精、雪梨味香精、青瓜味香精、留香瓜味香精、桑椹味香精、

樱桃香精、菠萝香精中的一种或多种】中的几种，经调配、过滤、杀菌、灌装、封口加工而成的营养素

强化风味饮料（其中营养素强化果味饮料果汁含量不低于2.5%）。

产品根据所用原料的不同分为：多维强化果味饮料、维生素强化果味饮料、维生素强化杂果风味饮

料、维生素强化玛咖风味饮料、营养素强化瓜拉纳风味饮料、营养素强化柠檬味饮料、营养素强化苹果

味饮料、营养素强化橙味饮料、营养素强化蓝莓味饮料、营养素强化水蜜桃味饮料、营养素强化芒果味

饮料、营养素强化柚子味饮料、营养素强化荔枝味饮料、营养素强化石榴味饮料、营养素强化葡萄味饮

料、营养素强化青瓜味饮料、营养素强化留香瓜味饮料、营养素强化桑椹味饮料、营养素强化樱桃味饮

料、营养素强化菠萝味饮料。

2要求

2.1原辅材料要求

2.1.1生活饮用水应符合GB5749的规定。

2.1.2白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。

2.1.3食用葡萄糖应符合GB/T20880和GB15203的规定。

2.1