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家政服务员三级考试模拟题（附参考答案）

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.每天需要清洁的物品是。

A、地毯

B、空调

C、电冰箱

D、餐饮用具

正确答案：D

2.原料是烹饪的要素之一，其中人工合成性原料是指。

A、肉类、禽类

B、香菇、木耳

C、鸡精、味精

D、香肠、火腿

正确答案：C

3.岁以后应训练婴幼儿己吃饭、穿衣、系鞋带、梳头整理玩具、收拾房间等。

A、2

B、4

C、3

D、1

正确答案：D

4.在对数码相机进行参数设定的过程中，错误的做法是。

A、把闪光灯模式也选择为“自动”

B、将功能模式按钮调整到“拍摄”模式

C、拍摄模式选择调整到“电影片断拍摄”模式

D、将曝光模式按钮调整到“自动”选项

正确答案：C

5.使用15克的咖啡粉冲煮咖啡液，加水约毫升左右即可。

A、100℃

B、250℃

C、150℃

D、180℃

正确答案：D

6.在西餐用餐时喝汤不能吸着喝，应用汤匙，汤匙与嘴部呈比较好。

A、65°

B、25°

C、85°

D、45°

正确答案：D

7.在选购灌肠制品时，说明产品已经变质。

A、肠衣干燥

B、外皮完整

C、色泽正常

D、肠头发黑

正确答案：D

8.培养婴幼儿主动沟通能力的方法中不正确的是。

A、让婴幼儿学会用清楚的语言表达自己的愿望

B、触摸或玩别人的东西的时候，要经别人允许

C、当他和别人友好相处时及时肯定、赞美他

D、鼓励他多和小伙伴玩耍，发生摩擦时，父母要主动出面解决

正确答案：D

9.素以丰盛实惠、朴实无华著称。

A、德式菜肴

B、美式西餐

C、法式西餐

D、英式西餐

正确答案：A

10.向_介绍本地区社会经济发展与就业状况是职业指导的基本内容之一。

A、求职者父母

B、求职者的长辈

C、用工单位

D、求职者

正确答案：D

11.婴幼儿在岁时，想象的产生经常是由外界刺激物直接引起。

A、2

B、4

C、3

D、1

正确答案：D

12.制作水果拼盘时要注意颜色的搭配，红、黄、橙可算是。

A、单色搭配

B、相反色搭配

C、相近色搭配

D、对比色搭配

正确答案：C

13.制作水果拼盘最重要的一点是_。

A、选用精美的盛器麒星个一

B、水果都是进口的

C、水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的

D、水果都是名贵的

正确答案：C

14.数码相机的构造中不包含。

A、光线感应器

B、内旋钮

C、胶卷

D、状态LCD显示屏

正确答案：C

15.就是利用通信线路，将分散在各地的具有独立功能的计算机相互连接，使其按照网络协议互相通信，实现资源共享的系统的集合。

A、计算机网络

B、计算机

C、CPU

D、主板

正确答案：A

16.下面的语句中，用于问路的是。

A、Howmuchisit?

B、Wouldyoulikeanythingtoeat?

C、Whichisthewayto…?

D、MayIintroducemyself?

正确答案：C

17.徽菜多采用___等烹调技法。

A、炒、溜、煎、煨、糟

B、腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒

C、炒、炸、烩、溜、蒸、烧

D、烧、焖、炖

正确答案：D

18.培训中级家政服务员照料婴幼儿时，不需要的设备是。

A、烹饪用具

B、婴儿浴盆

C、盥洗用品

D、成年女性模特

正确答案：D

19.如果_不用相机，最好把电池取出，如果电池漏液，会腐蚀相机的电路板和元件，使相机无法正常工作。

A、两小时以上

B、两天以上

C、一周以上

D、两周以上

正确答案：D

20.到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行从业条件的介绍的从业指导方式是。

A、群体面授指导

B、影视资料观摩指导

C、个体面谈指导

D、现实场景观摩指导

正确答案：A

21.在一个文档中可以在不同的部分设置不同的字体，字体选择可以通过“格式”工具栏的__框。

A、文字方向

B、项目符号和编号

C、字体

D、段落

正确答案：C

22.一般情况下，主菜若是肉类应搭配。

A、香槟酒

B、红葡萄酒

C、白葡萄酒

D、雪利酒

正确答案：B

23.宴会上，家政服务员递菜时，应先从女主宾的开始。

A、右侧

B、左侧

C、前边

D、后边

正确答案：B

24.是以植物的茎块或果实作为食用原料的品种。

A、瓜类蔬菜

B、豆类蔬菜

C、叶类蔬菜

D、果类蔬菜

正确答案：D

25.下面的菜肴中，不是苏菜中的著名菜肴的是_。

A、盐水鸭

B、佛跳墙

C、清汤火方

D、鸭包鱼翅

正确答案：B

26.儿童的平行性集合关系期是在时候形成的。

A、小学三四年级

B、学前班

C、小学五六年级

D、小学一二年级

正确答案：A

27.初级家政服务员不需要了解的法律常识是_。

A、中华人民共和国民事诉讼法

B、中华人民共和国妇女权益保障法

C、中华人民共和国劳动法

D、中华人