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农产品市场准入与质量标准手册

TOC\o1-2\h\u1365第一章农产品市场准入概述 3

149311.1市场准入的定义与重要性 3

100091.1.1市场准入的定义 3

204091.1.2市场准入的重要性 4

47181.2我国农产品市场准入现状 4

143991.2.1法律法规体系 4

209731.2.2政策措施 4

93991.2.3市场准入监管 4

187621.3市场准入的国际比较 4

203301.3.1发达国家市场准入制度 4

167551.3.2发展中国家市场准入制度 4

32330第二章农产品质量标准体系 5

282562.1质量标准的分类与构成 5

194502.2农产品质量标准的制定原则 5

11662.3农产品质量标准的实施与监督 6

5595第三章农产品安全标准 6

254133.1农药残留标准 6

81283.1.1概述 6

169183.1.2标准制定原则 6

168843.1.3农药残留标准内容 7

8143.2兽药残留标准 7

237303.2.1概述 7

65233.2.2标准制定原则 7

256813.2.3兽药残留标准内容 7

104173.3重金属及其他污染物标准 7

132123.3.1概述 8

303793.3.2标准制定原则 8

323133.3.3重金属及其他污染物标准内容 8

16587第四章农产品品质标准 8

192184.1外观品质标准 8

238624.1.1形状标准：规定农产品形状的规范，如圆形、椭圆形、长形等，以及对应的尺寸范围。 8

243354.1.2色泽标准：规定农产品表面色泽的均匀程度、亮度、饱和度等，保证农产品色泽符合消费者审美要求。 8

38794.1.3大小标准：规定农产品的大小范围，以满足不同消费者对农产品大小的需求。 8

6814.1.4整齐度标准：规定农产品排列的整齐程度，包括农产品的长度、宽度、高度等。 9

283364.1.5洁净度标准：规定农产品表面的清洁程度，包括灰尘、泥土、杂质等。 9

84844.2营养成分标准 9

19494.2.1蛋白质含量标准：规定农产品中蛋白质含量的最低值，以保证农产品具有一定的营养价值。 9

303114.2.2脂肪含量标准：规定农产品中脂肪含量的范围，以满足消费者对脂肪摄入的需求。 9

123764.2.3碳水化合物含量标准：规定农产品中碳水化合物的含量，以满足人体对能量的需求。 9

268314.2.4维生素含量标准：规定农产品中各种维生素含量的最低值，以保证农产品对人体健康的促进作用。 9

248264.2.5矿物质含量标准：规定农产品中各种矿物质含量的范围，以满足人体对矿物质的需求。 9

221354.3感官品质标准 9

214944.3.1口感标准：规定农产品的口感特征，如酸甜、苦辣、软硬等，以满足消费者对口感的需求。 9

65924.3.2气味标准：规定农产品的气味特征，如清香、浓郁、醇厚等，以保证农产品具有愉悦的气味。 9

176634.3.3质地标准：规定农产品的质地特征，如细腻、柔滑、酥脆等，以满足消费者对质地的喜好。 9

264014.3.4汁液标准：规定农产品汁液的色泽、透明度、口感等，以保证农产品汁液的品质。 9

20584.3.5外观与内部品质的相关性：规定农产品外观与内部品质的相关性，如色泽与营养成分、口感与质地等，以满足消费者对农产品整体品质的需求。 10

30353第五章农产品包装与标识标准 10

168125.1包装材料标准 10

156105.1.1包装材料的选择 10

48985.1.2包装材料的功能 10

242225.1.3包装材料的标识 10

245105.2标识内容与格式标准 10

23925.2.1标识内容 10

160125.2.2标识格式 10

77035.3包装标识的法律法规 11

6305.3.1法律法规依据 11

28255.3.2部门规章 11

215495.3.3地方性法规 11

11075.3.4企业标准 11

29852第六章农产品生产过程管理 11

305336.1生产环境标准 11

132336.1.1土壤环境标准 11

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