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厨房外包劳务协议

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发包方:?（以下简称甲方）

地???点:????????????????????????????????????????

法人代表:?????????????????????????????????????????????

身份证号:??????????????????????????????????????????????

联络电话:????????????????????????????????????????????????

承包方:?????????????（以下简称乙方）

身份证号:?????????????????????????????????????????????

联络电话:?????????????????????????????????????????????????

依据劳动局、民政局及烹饪协会相关法规条文,双方经过相互信任、自愿、平等标准协商达成一致,甲方将本酒楼（三亚林旺新湘粤酒楼）厨房承包给乙方,承包内容包含但不仅包含劳务聘用、工资、厨房整体管理、技术和厨房出品质量、厨房成本控制、厨房设备保养及人员安全、厨房新品推出、帮助酒楼营销等工作内容。承包期限定于??年?月??日至??年?月??日止。试用期为三个月,试用期内甲乙双方权利及责任与本协议内容完全相同。???????????

甲方将支付给乙方承包费,承包费用包含聘用厨房职员工资、福利社保、奖金、事故伤害费用等。甲方在协议范围内不再支付任何费用给乙方。按厨房生产量按平均天天15000元配置人力资源,经双方协商认可,配制人员累计?10人,每人按???元/月计累计承包费用人民币??元。每个月支付承包费用时间为每个月15?日支付上月承包费用。如因营业面积改变或其它原因而需要增减人员时,再增减相关人员并增减费用。增减人员费用按增减人职员资1.15倍计算。

乙方指定为甲方厨房责任人。乙方自行组织安排熟练操作技能\o厨师厨师担任厨房内切配（共2名）、正、副灶台（共3名）、打荷（共3名）、上杂（共1名）、水台（共1名）等技术岗位工作,并负担其工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。乙方应遵守相关法律法规,如《食品卫生法》等。聘用职员团体,确保甲方一年四季中每一天正常营业。（即确保厨房天天正常工作）乙方有义务为甲方就各方面商业机密保守秘密,如成本、营销方案等,一经核实,甲方有权扣除最高不超出一个月承包费。

在乙方承包期中,甲方有义务为乙方提供必需工作条件和约定生活待遇（包含无偿提供乙方工作人员食宿）。如对乙方人员安排烹调技术有所异议,可立刻向乙方提出,乙方应立刻改善,达成双方满意

乙方聘用每个工作人员人身安全、劳务薪金关系、社会保障关系等,全部由乙方负责并支付相关费用,与甲方无任何关系。且必需满足国家餐饮行业相关要求,如是正当公民、身体情况合格,没有相关疾病等。

乙方聘用全部职员都必需遵守甲方各项规章制度,接收甲方管理。在新湘粤酒楼这个大团体前提下,以分工不分家标准进行工作和生活。

乙方将在确保完成甲方现有厨房出品品种（不仅包含湘菜、粤菜、海南菜、东北菜、海鲜等）,还要在甲方营销要求前提下,不时推出新类别品种相关菜品,以给甲方营销提供良好支持,满足客人需求,确保甲方营销灵活性及实际需要。

乙方要每个月培训或接收培训不少于两次,以保持每个岗位人员知识及意识更新和提升,使之有良好职业操守和良好餐饮服务意识,尤其是要确保在工作上立刻、高效实施力度。讲文明、懂礼貌。为甲方各部门管理及沟通、良好运行提供确保。在工作中,确保以正确方法与各部门工作人员进行畅顺沟通。在工作以外,树立甲方酒楼形象为基础要求。乙方每个月不少于两次培训楼面工作人员,以确保楼面工作人员对厨房出品熟悉,为楼面销售工作提供强力支持。

乙方主动利用本身专业知识和资源,指导和帮助其它部门业务水平提升。

乙方每个月工作计划在管理员例会时提交。（每个月5号前）乙方如有些人员变动,应把人员变动资料立刻提交给甲方。

甲方依据市场改变及发展,有权随时给乙方增加相关工作要求,方便主动帮助完成甲方包含但不仅包含如菜品质量、营销、成本控制、安全等各方面工作。现在甲方正要增加销售成本控制系统,乙方要完成各个菜品成本制作表,年饭、团体餐等相关工作。以提升工作绩效和系统管理水平,达成愈加好利润及营销业绩,