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甘薯的栽培技术甘薯是全球重要的粮食作物，营养丰富且种植灵活。掌握科学栽培技术，可显著提高产量和品质。本指南将全面介绍甘薯栽培的各个环节，从品种选择到收获储存。适合新手农民和专业种植者参考。作者：

目录种植准备甘薯简介、品种选择、土壤准备种植技术育苗方法、栽插时间、栽插技巧田间管理水分管理、施肥技术、病虫害防治收获与技巧收获储存、高产栽培、机械化生产

甘薯简介营养价值甘薯富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素。被称为平民超级食品，有助健康饮食。经济效益投入产出比高，可加工成多种产品。小规模种植也能获得良好收益，受市场欢迎。全球种植现状中国是最大生产国，超过全球产量40%。近年来种植面积稳步增长，国际市场需求旺盛。

甘薯的营养成分碳水化合物含量约20-30%，以淀粉为主含有抗性淀粉，有益肠道健康维生素富含维生素A、B6和C橙肉品种β-胡萝卜素含量高矿物质钾、铁、锌含量丰富钙、镁等微量元素均衡膳食纤维含量约3%，助消化可溶性与不可溶性纤维均有

甘薯的经济价值高端加工淀粉、酒精、生物塑料食品加工粉丝、粉条、饼干、面包饲料用途茎叶喂养家畜，薯渣制饲料鲜食蔬菜直接烹饪或烘烤，家庭消费

品种选择高产品种单产能力强，适合商业化规模种植抗病品种对主要病虫害具有较强抵抗能力适应性品种适应不同气候和土壤条件的能力强

常见甘薯品种介绍商薯19高产稳产，适应性广。皮色红褐，肉色黄白。淀粉含量约25%，口感较好。抗黑斑病，中抗软腐病。徐薯18早熟高产，干物质含量高。皮色紫红，肉色浅黄。抗病性强，适合多种加工用途。长势适中，便于田间管理。烟薯25产量高，品质优。皮色紫红，肉色橙黄。β-胡萝卜素含量高，营养价值突出。耐贮藏，商品性好。

土壤准备选地选择排水良好、土层深厚、有机质丰富的沙壤土或轻壤土整地深耕25-30厘米，细耙平整，确保土壤疏松施基肥每亩施优质有机肥2000-3000公斤，复合肥30-40公斤做畦做宽60-80厘米的高畦，利于排水和增温

土壤选择砂壤土通气性好，利于块根膨大。但保水保肥能力弱，需增施有机质。生产的甘薯外观光滑，品质好。壤土物理性状较好，保水保肥能力中等。适合大多数甘薯品种生长，是最理想的甘薯栽培土壤。黏质土不宜直接种植甘薯。需改良后才能使用，否则甘薯易畸形，产量和品质下降。

整地技术深耕翻土采用机械或人工方式，深度25-30厘米。翻耕土壤应彻底，无生土翻出。冬前深耕，可增加土壤蓄水能力。耙平整土使用耙具将土块打碎，确保土壤疏松无大块。平整土地，便于后续作业。雨后应避免踩踏田地。起垄做畦根据栽培方式和种植季节，做高度15-20厘米的畦。春季宜做高畦，夏季可做矮畦。畦向应南北走向。

基肥施用肥料类型施用量(亩)施用方法注意事项有机肥2000-3000公斤撒施后翻耕腐熟充分复合肥30-40公斤条施或撒施避免与种薯接触钾肥15-20公斤与复合肥混施增加块根淀粉含量

种植技术育苗选择健康种薯，采用恰当育苗方法。确保苗龄适宜，苗质壮实无病害。育苗温度控制在25-30℃。栽插时间根据当地气候确定，一般在无霜期后进行。土温稳定在15℃以上时最适宜栽插。栽插时间影响产量结构。栽插方法可采用斜插、水平插或直插法。插深2-3个节，露出2-3个节。确保充分浇水，提高成活率。

育苗技术25-30℃适宜温度育苗期间最佳温度范围25-30天育苗时间从催芽到苗可移栽的时间3种主要育苗方法水培、沙培和土培20-25厘米理想苗长最适合移栽的苗长度

最佳栽插时间

栽插方法斜插法以45度角插入，每穴1-2苗。适合大部分地区，易成活。需露出2-3个节，提高光合能力。水平插法将插穗平放在畦面，覆土2-3厘米。适合干旱地区，保墒效果好。但易增加后期杂草量。直插法垂直插入土中，操作简便快捷。适合机械化栽培，但干旱条件下成活率较低。

栽插密度行距确定一般为80-100厘米，机械化栽培可适当加宽株距调整通常为20-30厘米，根据品种特性调整密度计算每亩3000-4000株，高产栽培可适当增加密度平衡考虑品种、肥力和用途进行综合确定

田间管理水分管理栽插后及时浇水保证成活。生长期保持土壤湿润但不积水。块根膨大期控制浇水，避免徒长。肥料管理根据生长阶段科学追肥。苗期追氮肥促进茎叶生长。块根形成期追钾肥促进块根膨大和提高品质。中耕除草及时中耕松土，改善土壤结构。人工或化学方法除草，减少养分竞争。盖种期不宜过深中耕。

水分管理技术栽插期充分浇水确保成活成活期保持土壤湿润促生长块根形成期控制水分促根系发育收获前期减少灌溉提高品质

肥料管理生长阶段肥料种类施用量(亩)施用方法苗期尿素5-10公斤穴施或沟施蔓长期复合肥15-20公斤条施后覆土块根膨大期钾肥10-15公斤穴施或根外喷施

中耕除草第一次中耕栽插成活后7-10天，浅耕3-5厘米，去除杂草，破除板结第二次中耕蔓长20-30厘米时，结合追