腊八粥腊八节介绍PPT模板2.pptxVIP

腊八节农历十二月初八过了腊八就是年

CONTENTS目录腊八节de来历腊八节de传说腊八节de美食腊八节de诗词壹贰叁肆

壹腊八节de来历

壹腊八节de来历腊八节是佛教盛大de节日之一腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月（十二月）初八这一天.腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥de节日,因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教de日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”.纪念民族英雄岳飞在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜de习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”.是纪念民族英雄岳飞de一种节日食俗.腊八节出于人们对忠臣岳飞de怀念.当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送de“千家粥”,结果大胜而归.这天正是十二月初八.岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗.

贰腊八节de传说

朱元璋把腊月初八定为腊八节腊八节是农历腊月(十二月)初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿de朱元璋竟然从监牢de老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮.朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥.美美地享受了一顿.后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊de日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃de杂粮粥正式命名为腊八粥.贰腊八节de传说

贰腊八节de传说腊八节来自“赤豆打鬼”de风俗传说上古五帝之一de颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子.古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟.这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤红)豆,故有“赤豆打鬼”de说法.所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥.

叁腊八节de美食

叁腊八节de美食我国喝腊八粥de历史,已有一千多年.腊八粥在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用.在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先；同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友.最早开始于宋代清历喝腊八粥习俗更盛行最早开始于宋代.每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥

叁腊八节de美食腊八粥吃腊八粥de意义除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟de意义,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义.天津民俗在腊八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰结缘豆.因此做一诗:喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛声生结善缘.腊八粥食材腊八粥是用八种当年收获de新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥.而中原地区de许多农家却喜欢吃腊八咸粥,粥内除大米、小米、绿豆.

叁腊八节de美食腊八粥腊八粥制作方法腊八这天我国一些地方有喝腊八粥de习俗,不同地区腊八粥de用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果.敬神祭祖腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖.之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去.最后才是全家人食用.吃剩de腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来de,却是好兆头,取其年年有余de意义.如果把粥送给穷苦de人吃,那更是为自己积德.

叁腊八节de美食腊八粥腊八粥营养价值及功效稻米作为腊八粥de基础谷物,一般会用籼米,这会让粥更粘稠,口感更佳.稻米富含碳水化合物,是人一天能量de最主要来源.小米,富含磷元素和镁元素,可以修复骨骼,调节神经和心肌功能,口感软糯香甜,非常适合老年人食用.稻米和小米搭配吃,可以实现蛋白质互补,让氨基酸构成更加均衡.红豆和绿豆他们不仅富含B族维生素,还含有优质de植物蛋白质,从中医de角度讲,红豆具有养血清热、健脾益胃de作用；绿豆富含钙、磷、铁等无机盐,可以补充体内电解质.最重要de是豆类de皮富含膳食纤维,可以改善胃肠道功能,排毒解毒.花生含有丰富de不饱和脂肪酸,其油脂不易在体内储存,可以改善高血压等心脑血管疾病；莲子,具有益肾涩清,养心安神de作用,莲子心具有祛火de功效,尤其适合工作压力大de人食用.大枣具有补充气血de作用,同时在做腊八粥时大枣中含de糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯糯de.桂圆也是一样de道理,可以改善八宝粥de口感,另外桂圆还含有维生素K,具有抗凝血de作用.

叁腊八节de美食腊八蒜泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区de传统小吃,是腊八节de节日食俗.腊八蒜材料其实非常简单,就是醋和大蒜瓣儿.做法也是极其简单,将剥了皮de蒜瓣儿放到一个可以密封d