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2025年苏州市职业大学单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识

2、吃不着的葡萄是酸的，得不到的东西是不好的，这种心理防卫方法，称为()

A.否认作用

B.合理化作用

C.投射作用

D.幻想作用

【答案】：B

解析：合理化作用又称文饰作用，酸葡萄机制。这是指一个人遭受挫折，或者无法达到自己追求的目标，或者做错了事，举止不符合社会道德规范时，往往找一些原谅自己的理由来进行解释，尽管有些所谓的理由是不适当的，甚至在别人看来十分荒谬可笑，但本人却强调这些理由去说服自己，从而免除精神上的苦恼。故选B。考点：心理素质与社

3、宋代诗人陈与义《襄邑道中》诗云：“飞花两岸照船红，百里榆堤半日风。卧看满天云不动，不知云与我俱东。”这说明了()

A、静止的事物是不可能存在的

B、任何事物都只是相对静止的

C、任何事物都是绝对运动与相对静止的统一

D、任何事物都处在运动变化之中

【答案】：C

解析：“满天云不动”体现了相对静止，“云与我俱东”体现了绝对运动，这首诗反映了任何事物都是绝对运动与相对静止的统一。知识点：思想政治素质

4、在Excel2010中，在工作表中插入一行，则新的一行在旧行的()

A.上方

B.下方

C.左侧

D.右侧

【答案】：A

解析：Excel中新插入的行出现在当前行的上方。故选A。考点计算机信息技

5、关于跳槽现象，正确的看法是()

A、跳槽对每个人的发展既有积极意义，也有不利的影响，应慎重

B、择业自由是人的基本权利，应该鼓励跳槽

C、跳槽完全是个人的事，国家企业都无权干涉

D、跳槽有利而无弊，能够开阔从业者的视野，增长才干

【答案】：A

解析：跳槽是社会人才在企业中的一种流动形式，在一定幅度上是合理的，但也有好多是不理智的，绝大部分人跳槽都是希望有更好的发展，相信自己在下一个工作环境能获得更高的待遇来养家糊口但是实际上有好多都是不理性的，都还没有认清具体的方向和角色，只看到自己眼前这个工作的辛苦和不顺心就盲目地跳槽了，给原来的企业带来了损失，如企业工作的连续性，企业员工的稳定性等。知识点：职业道德与职业能力测试

6、全球环境问题按其相对严重性，排在前三位的是()

A.全球增温问题，臭氧空洞问题，酸雨问题

B.海洋污染问题，土壤荒漠化问题，物种灭绝问题

C.森林面积减少问题，饮用水污染问题，有害废弃物越境迁移问题

D.饮用水污染问题，土壤荒漠化问题，噪声污染问题

【答案】：A

解析：全球环境问题按其相对严重性，排在前三位的是全球增温问题，臭氧空洞问题，酸雨问题。故选A。考点环境污染与海

7、北京时间10点时，新疆乌鲁木齐的学生才开始早读，其原因是()

A.乌鲁木齐在北京的东面

B.乌鲁木齐的纬度位置偏高

C.乌鲁木齐在北京的西面

D.乌鲁木齐的纬度位置偏低

【答案】：C

解析：因为乌鲁木齐在北京的西面，所以地方时比北京要晚。故选C。考点：地理常识

8、尊重、尊崇自己的职业和岗位，以恭敬和负责的态度对待自己的工作，做到工作专心，严肃认真，精益求精，尽职尽责，有强烈的职业责任感和职业义务感。以上描述的职业道德规范是()

A、敬业

B、诚信

C、奉献

D、公道

【答案】：A

解析：题干描述的是敬业的含义。知识点：职业道德与职业能力测试

9、下列有关地震的表述不正确的是()

A.极震区的人在感到大的上下跳动之前，会首先感到左右晃动。这是地震波从地内向地面传来，横波首先到达的缘故

B.震级是衡量地震大小的指标，每次地震只有一个固定的震级

C.衡量地震的破坏程度有两个重要指标，一是震级，二是强度

D.里氏是目前国际上使用的地震震级——里克特级数，由美国地震学家里克特制定

【答案】：A

解析：极震区的人会首先感到上下跳动。这是因为地震波从地内向地面传来，纵波首先到达。故选A。考点灾害专项题库

10、下列对数据、信息、知识说法正确的是()

A、信息和数据没有任何关系

B、知识不可以继承

C、文字、语言、声音、书籍都是常见的信息

D、信息就是数据解释后产生的意义

【答案】：D

解析：信息是加工了的数据，数据是记录客观事物的、可鉴别的符号。知识是人们运用大脑对所获取或积累的信息进行的提炼、研究和分析的结果，能够精确的反应事物的本质，知识可以继承