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摘要
随着生活水平的提高，人们对食品品质越来越重视。果蔬因为富含维生素等营养
物质而受到了人们的青睐，但其品质易受环境温湿度、乙烯浓度和外界光照条件等的
影响。其中，乙烯催熟作用促进果蔬后熟，导致货架期缩短，带来一定的经济损失，
开发具有乙烯清除功能的材料能有效延长果蔬货架期以维持其品质。纳米材料因其独
特的尺寸效应受到人们的广泛关注，静电纺丝技术是开发纳米材料的候选技术之一，
且在食品包装领域的应用越来越多。为此，本文以可降解的聚乙烯醇（PVA）为基材，
分别以纳米二氧化钛（TiO）、铁掺杂Ti
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