家庭调酒知识培训课件.pptx

有限公司20XX/01/01

家庭调酒知识

培训课件

汇报人：XX

目录

010203040506

调酒经典调酒调酒

调酒家庭

技巧鸡尾师的文化

基础调酒

与方酒配职业与历

知识实践

法方素养史

PARTONE

调酒基础知识

章节副标题

酒的分类

按酿造工艺分类

根据酿造工艺的不同，酒可以分为酿

造酒、蒸馏酒和配制酒三大类。

01按酒精含量分类

酒精含量是区分酒类的重要标准，通

常分为低度酒（小于20%）、中度酒

02

按原料分类（20%-40%）和高度酒（大于

酒的原料多样，包括但不限于葡萄、40%）。

谷物、水果等，不同原料酿造出的酒03

风味各异。

调酒工具介绍

调酒壶是调酒师必备工具，用于混合酒水和冰块，

调酒壶

通过摇晃或搅拌来调制鸡尾酒。

量酒器用于精确测量酒精和非酒精成分的量，确保

量酒器

调酒比例准确，保证饮品品质。

冰钳用于从冰桶中夹取冰块，是调酒过程中保持冰

冰钳

块完整性的关键工具。

酒吧勺用于搅拌和装饰饮品，其长柄设计方便操作，

酒吧勺

是调酒师展示技巧的工具之一。

基本调酒术

010203

语

MuddleShakeStir

Muddling是调酒中的一Shake是调酒中的一种混Stir是调酒中的一种搅拌

种手法，通常用来捣碎水合方法，通过摇晃调酒壶手法，通常用于制作不加

果或香草，释放其风味。使酒液和冰块混合，冷却冰块的鸡尾酒，以保持其

并混合成分。