出口番木瓜蒸热处理操作规程（编写说明）.pdfVIP

海南省地方标准

《出口番木瓜蒸热处理操作规程》

编制说明

海南省地方标准《出口番木瓜蒸热处理操作规程》起草工作组

二O一五年四月七日

一、任务来源

根据琼质技监标[2014]5号文件《海南省质量技术监督局关于下达海南省

2014年第一批地方标准制修订项目计划的通知》，“出口番木瓜蒸热处理操作规

程”列入海南省2014年第一批地方标准制定项目计划，主管部门为海南省出入

境检验检疫局，由海南出入境检验检疫局热带植物隔离检疫中心（以下简称“隔

检中心”）负责起草。

二、标准制定的意义和必要性

番木瓜（Caricapapaya）又称木瓜，为多年生肉质草本植物，是热带和亚热

带广泛栽培的果树。中国是世界上番木瓜主要生产国之一，产地主要集中分布于

广东、广西、海南、福建、云南和台湾等南方省区，然而，长期以来我国大陆生

产的番木瓜主要限于内销，至今尚未能出口打入国际市场，主要原因是国产番木

瓜鲜果有传带橘小实蝇Bactroceradorsalis(Hendel)和瓜实蝇B.cucurbitae

(Coquillett)活体的风险，因而受到日本和欧美等国检疫规定的限制。

近年来，为推进中国产番木瓜等水果出口日本等国，国家质检总局连续发文

《关于组织做好向日本出口水果检疫市场注入相关技术工作的通知》，要求检验

检疫部门在输日荔枝蒸热处理的基础上，制定番木瓜等鲜果蒸热处理试验方案与

计划，以尽早打入国际市场。为尽快实现国产优质番木瓜出口和占领国外市场，

促进国内番木瓜种植业及其产业的发展，隔检中心项目组以海南产日升番木瓜、

橘小实蝇和瓜实蝇为材料，研究和探讨既能完全杀灭2种实蝇活体，又可保证其

鲜果品质不变的有效蒸热杀虫处理条件和技术程序，其研究结果将为中国番木瓜

顺利出口提供重要科学依据，对促进海南热带高效农业的快速发展具有重大意

义。

三、标准起草过程

1.前期研究工作。由隔检中心承担的海南省重点科技计划项目“出口木瓜鲜

果蒸热检疫处理技术研究”（项目编号080152），通过连续2年的科研攻关、推

广应用工作，为本规程提供了大量、翔实的科学实验数据和应用验证资料，为规

程的制定打下了坚实的科学基础。

2.“出口番木瓜蒸热处理操作规程”立项后，隔检中心立即成立规程起草

小组，制定了规程编制计划、编制方法和步骤，广泛收集和研究国内外有关番木

瓜蒸热处理技术等相关资料，同时，认真学习了标准制定的格式、内容、术语表

达方式等相关内容。

3.“出口番木瓜蒸热处理操作规程”是依据国家进出境相关法律规定，按

国家标准化要求，在本中心前期研究成果和应用数据的基础上，参考国内相关文

献资料编写而成。经本规程起草小组成员的多次讨论和修改，最终完成了“出口

番木瓜蒸热处理操作规程”海南地方标准的征求意见稿。并按规定征求专家意见，

形成送审稿，于2015年4月7日完成标准审定，形成报批稿。

四、标准制定的原则和依据

1.本规程的编制符合《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例

及其相关法律法规和技术规程等的要求；

2.本规程参照了联合国粮农组织（FAO）《国际植物检疫措施标准》的要求；

3.本规程按照GB/T1.1标准要求编写；

4.本规程的编制充分考虑了标准须具备包容性、先进性、实用性和可操作性

的特点，确保本规程能在相关领域和部门有条件实施，并能通过规程的实施，规

范出口番木瓜蒸热处理技术条件和程序，有效发挥口岸检验检疫的把关作用。

五、标准的主要技术内容及确定依据说明

1.范围的确定

本规程规定了出口番木瓜果园注册、蒸热处理设施、蒸热处理指标、蒸热处

理、出口前检疫、包装及标识、植物检疫出证、贮存等要求。本规程适用于出境

番木瓜鲜果的蒸热处理。

2.蒸热处理技术指标的确定

2.1番木瓜鲜果内橘小实蝇和瓜实蝇不同发育期耐忍耐力比较试验

2.1.1材料与方法

（1）供试实蝇害虫和番木瓜的来源

供试橘小实蝇和瓜实蝇幼虫分别采自海南省不同果园和瓜菜园中的染虫果，

经室内人工饲料饲养和大量繁殖的第9代和第10代的卵和1～3龄幼虫