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生物分离工程模考试题含参考答案

一、单选题（每题1分，共30分）

1.盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷，破坏水化膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

D.调节蛋白质溶液的等电点

答案：B。盐析是向蛋白质溶液中加入大量中性盐，使蛋白质表面电荷被中和以及水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀。

2.下列哪种物质不能作为助滤剂使用（）

A.硅藻土

B.珍珠岩

C.活性炭

D.纤维素

答案：C。活性炭主要用于吸附杂质，而非作为助滤剂，硅藻土、珍珠岩和纤维素常作为助滤剂。

3.超滤的分离原理是（）

A.筛分原理

B.分配系数不同

C.吸附原理

D.离子交换原理

答案：A。超滤是利用膜的筛分作用，以膜两侧的压力差为驱动力，使小分子物质透过膜，大分子物质被截留。

4.离子交换树脂的交联度越大，其（）

A.交换容量越大

B.孔径越大

C.机械强度越高

D.选择性越差

答案：C。交联度越大，树脂结构越紧密，机械强度越高，而交换容量会降低，孔径变小，选择性可能提高。

5.液-液萃取中，分配系数K与萃取率E的关系是（）

A.K越大，E越大

B.K越小，E越大

C.K与E无关

D.K增大，E先增大后减小

答案：A。分配系数K是溶质在萃取相和萃余相中的浓度之比，K越大，说明溶质越容易进入萃取相，萃取率E也就越大。

6.亲和层析的原理是（）

A.利用分子大小不同进行分离

B.利用分子电荷不同进行分离

C.利用生物分子间的特异性亲和力进行分离

D.利用分子的溶解度不同进行分离

答案：C。亲和层析是利用生物分子间的特异性亲和力，如抗原-抗体、酶-底物等相互作用进行分离。

7.下列关于凝胶过滤色谱的说法，错误的是（）

A.固定相是多孔性凝胶

B.分子量大的物质先流出

C.适用于分离分子量相差较大的物质

D.分离过程中溶质与固定相有化学反应

答案：D。凝胶过滤色谱分离过程中溶质与固定相没有化学反应，只是根据分子大小不同进行分离，大分子先流出。

8.离心分离的原理是（）

A.利用物质的密度差

B.利用物质的溶解度差

C.利用物质的电荷差

D.利用物质的表面张力差

答案：A。离心分离是利用物质的密度差，在离心力的作用下使不同密度的物质分离。

9.有机溶剂沉淀法中，常用的有机溶剂不包括（）

A.乙醇

B.丙酮

C.甲醇

D.氯仿

答案：D。氯仿有毒且对生物分子有一定的破坏作用，一般不用于有机溶剂沉淀法，乙醇、丙酮、甲醇常用。

10.下列哪种方法可用于去除蛋白质溶液中的热原质（）

A.过滤法

B.离子交换法

C.吸附法

D.以上都可以

答案：D。过滤法可通过特定孔径的滤膜去除热原质；离子交换法可利用热原质的电荷性质进行分离；吸附法可使用活性炭等吸附热原质。

11.超临界流体萃取中，常用的超临界流体是（）

A.二氧化碳

B.水

C.乙醇

D.丙酮

答案：A。二氧化碳具有临界温度接近室温、临界压力适中、无毒、不燃等优点，是超临界流体萃取中常用的超临界流体。

12.离子交换色谱中，对于阳离子交换树脂，当溶液pH升高时（）

A.树脂对阳离子的亲和力增强

B.树脂对阳离子的亲和力减弱

C.树脂对阴离子的亲和力增强

D.树脂对阴离子的亲和力减弱

答案：A。溶液pH升高，阳离子的解离程度可能改变，树脂对阳离子的亲和力增强。

13.下列关于双水相萃取的说法，正确的是（）

A.双水相体系只能由高聚物组成

B.双水相萃取适用于分离大分子物质

C.双水相萃取的分配系数只与物质的性质有关

D.双水相萃取的分离效率比液-液萃取低

答案：B。双水相体系可以由高聚物-高聚物或高聚物-盐组成；分配系数与物质性质、双水相体系组成等有关；双水相萃取适用于分离大分子物质，分离效率不一定比液-液萃取低。

14.透析的原理是（）

A.利用半透膜两侧的浓度差进行物质交换

B.利用半透膜两侧的压力差进行物质交换

C.利用物质的吸附作用进行分离

D.利用物质的离子交换作用进行分离

答案：A。透析是利用半透膜两侧的浓度差，使小分子物质透过半透膜，大分子物质被截留。

15.泡沫分离技术的原理是（）

A.利用表面活性剂在气-液界面的吸附作用

B.利用物质的密度差进行分离

C.利用物质的溶解度差进行分离

D.利用物质的电荷差进行分离

答案：A。泡沫分离技术是利用表面活性剂在气-液界面的吸附作用，使溶质富集在泡沫相中而分离。

16.反相高效液相色谱中，常用的固定相是（）