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食品仪器分析模拟试题(含答案)

一、单选题（每题2分，共60分）

1.紫外-可见吸收光谱主要是由分子的哪种跃迁产生的（）

A.转动跃迁

B.振动跃迁

C.电子跃迁

D.以上都不是

答案：C

2.在气相色谱中，用于衡量柱效能的指标是（）

A.分离度

B.分配系数

C.保留值

D.理论塔板数

答案：D

3.原子吸收光谱法中，光源的作用是（）

A.提供试样蒸发和激发所需的能量

B.发射待测元素的特征谱线

C.产生连续光谱

D.以上都不是

答案：B

4.高效液相色谱中，对于极性样品，常选用的固定相是（）

A.非极性固定相

B.极性固定相

C.离子交换树脂

D.凝胶

答案：B

5.电位分析法中，常用的参比电极是（）

A.玻璃电极

B.甘汞电极

C.离子选择性电极

D.铂电极

答案：B

6.质谱仪中，离子源的作用是（）

A.使样品离子化

B.分离不同质荷比的离子

C.检测离子

D.以上都不是

答案：A

7.红外光谱中，波数与波长的关系是（）

A.波数=1/波长

B.波数=波长

C.波数=2×波长

D.波数=1/（2×波长）

答案：A

8.在液相色谱中，范第姆特方程中的哪一项对柱效的影响可以忽略不计（）

A.涡流扩散项

B.分子扩散项

C.传质阻力项

D.以上都不是

答案：B

9.原子吸收光谱法中，为了消除基体效应的干扰，可采用的方法是（）

A.标准曲线法

B.标准加入法

C.内标法

D.以上都不是

答案：B

10.电位滴定法中，确定终点的方法是（）

A.指示剂变色

B.电位突跃

C.电流变化

D.以上都不是

答案：B

11.气相色谱中，常用的载气是（）

A.氧气

B.氢气

C.氮气

D.空气

答案：C

12.紫外-可见分光光度计中，单色器的作用是（）

A.提供光源

B.分离出所需波长的光

C.检测光信号

D.以上都不是

答案：B

13.高效液相色谱的检测器中，属于通用型检测器的是（）

A.紫外检测器

B.荧光检测器

C.示差折光检测器

D.电化学检测器

答案：C

14.原子发射光谱法中，激发光源的作用是（）

A.使样品蒸发和激发

B.分离不同波长的光

C.检测光信号

D.以上都不是

答案：A

15.红外光谱中，官能团区的波数范围是（）

A.4000-1300cm?1

B.1300-600cm?1

C.200-400cm?1

D.以上都不是

答案：A

16.电位分析法中，离子选择性电极的选择性系数Kij越小，表示（）

A.电极对i离子的选择性越好

B.电极对j离子的选择性越好

C.电极对i离子和j离子的选择性相同

D.以上都不是

答案：A

17.质谱分析中，分子离子峰的质荷比与化合物的（）相等

A.相对分子质量

B.相对原子质量

C.质子数

D.中子数

答案：A

18.在气相色谱中，调整保留时间是指（）

A.组分在柱中停留的时间

B.组分从进样到出现峰最大值所需的时间

C.组分的保留时间减去死时间

D.以上都不是

答案：C

19.原子吸收光谱法中，为了提高灵敏度，可采用的方法是（）

A.降低灯电流

B.增加灯电流

C.采用高温火焰

D.以上都不是

答案：A

20.高效液相色谱中，为了改善分离效果，可采用的方法是（）

A.增加流速

B.降低流速

C.改变流动相组成

D.以上都不是

答案：C

21.电位滴定法中，若滴定剂与被测物质的反应类型为氧化还原反应，则可选用的指示电极是（）

A.玻璃电极

B.甘汞电极

C.铂电极

D.银电极

答案：C

22.紫外-可见吸收光谱中，吸收峰的强度与（）有关

A.物质的浓度

B.物质的结构

C.入射光的波长

D.以上都是

答案：D

23.气相色谱中，分离非极性物质，一般选用（）固定相

A.非极性

B.极性

C.中等极性

D.强极性

答案：A

24.原子发射光谱法中，定性分析的依据是（）

A.谱线的强度

B.谱线的波长

C.谱线的宽度

D.以上都不是

答案：B

25.红外光谱中，吸收峰的位置与（）有关

A.化学键的振动频率

B.分子的转动频率

C.分子的电子跃迁

D.以上都不是

答案：A

26.电位分析法中，玻璃电极的膜电位与溶液中（）的活度有关

A.氢离子

B.钠离子

C.氯离子

D.以上都不是

答案：A

27.质谱分析中，为了确定分子离子峰，可采用的方法是（）

A.降低