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基于深度学习的食品标签OCR识别系统论文

摘要：

随着互联网和物联网技术的快速发展，食品行业的信息化程度日益提高。食品标签作为食品信息传递的重要载体，其内容丰富，但传统的人工识别方式效率低下。本文针对食品标签OCR识别问题，提出了一种基于深度学习的食品标签OCR识别系统。系统通过深度学习算法对食品标签进行图像预处理、特征提取和识别，实现了对食品标签的高效、准确识别。本文详细介绍了系统架构、算法设计以及实验结果，为食品标签OCR识别提供了新的思路和方法。

关键词：深度学习；食品标签；OCR识别；图像预处理；特征提取

一、引言

随着食品安全问题的日益凸显，消费者对食品标签信息的关注程度不断提高。食