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第十二章第四节
真题体验·直击高考
1.(2016·全国卷Ⅰ,7)化学与生活密切相关,下列有关说法错误的是()
A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B.食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质
C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
【答案】D【解析】蚕丝属于蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛的气味,而人造纤维灼烧时没有烧焦羽毛的气味,A项正确;食用油反复加热会产生稠环芳香烃等致癌物质,B项正确;流感病毒属于蛋白质,在加热条件下会失去生理活性,C项正确;医用酒精中乙醇的浓度为75%,D项错误。
2.(2016·天津卷,2)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
C.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽
D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动
【答案】A【解析】蛋白质水解的最终产物是氨基酸,A项正确;变性是蛋白质的性质,氨基酸遇到重金属离子不会变性,故B项错误;α-氨基丙酸和α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,生成的二肽有4种,故C项错误;氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的是阴离子,在电场作用下向阳极移动,D项错误。
3.(2016·全国卷Ⅰ,38)秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要意义。下面是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线:
回答下列问题:
(1)下列关于糖类的说法正确的是______(填标号)。
a.糖类都有甜味,具有CnH2mOm的通式
b.麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖
c.用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全
d.淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物
(2)B生成C的反应类型为________。
(3)D中的官能团名称为______________,D生成E的反应类型为________。
(4)F的化学名称是______,由F生成G的化学方程式为_______________________。
(5)具有一种官能团的二取代芳香化合物W是E的同分异构体,0.5molW与足量碳酸氢钠溶液反应生成44gCO2,W共有______种(不含立体异构),
(6)参照上述合成路线,以(反,反)-2,4-己二烯和C2H4为原料(无机试剂任选),设计制备对苯二甲酸的合成路线:__________________________________________________。
【答案】(1)cd(2)取代反应(酯化反应)(3)酯基、碳碳双键消去反应(4)己二酸
nHOOC(CH2)4COOH+nHOCH2CH2CH2CH2OHeq\o(,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))HOOC(CH2)4COO(CH2)4OH+(2n-1)H2O
(5)12
(6)
【解析】(1)有许多糖没有甜味,a错误;麦芽糖水解只生成葡萄糖,b错误;判断淀粉水解是否完全还应该用单质碘检验水解液中是否还有淀粉存在,c正确;淀粉、纤维素是高分子化合物且存在于自然界中,d正确。(2)B转化为C是酯化反应或取代反应。(3)D中含有酯基及碳碳双键。D转化为E的过程中脱去了氢原子且形成了新的不饱和键,属于消去反应或还原反应。(4)F的名称为己二酸,其转化为G的反应是缩聚反应。(5)由与NaHCO3反应情况知分子中含有2个羧基,其苯环上的两个取代基有如下四种情况:—CH2COOH与—CH2COOH,—COOH与—CH2CH2COOH,—COOH与—CH(CH3)COOH,—CH3与—CH(COOH)2,它们在苯环上的位置有邻位、间位、对位的关系,故共有12种同分异构体;核磁共振氢谱有3个峰的分子存在对称关系,结构简式为。(6)用(反,反)-2,4-己二烯与乙烯发生1,4-加成得到,在Pd/C存在条件下加热得到,再与KMnO4溶液反应即可得到目标产物。
4.(2015·全国卷Ⅰ,38)A(C2H2)是基本有机化工原料,由A制备聚乙烯醇缩丁醛和顺式聚异戊二烯的合成路线(部分反应条件略去)如下图所示:
回答下列问题:
(1)A的名称是________,B含有的官能团是________。
(2)①的反应类型是____________,⑦的反应类型是____________。
(3)C和D的结构简式分别为____________、____________。
(4)异戊二烯分子中最多有________个原子共平面,顺式聚异戊二烯的结构简式为________________________________________________________________________。
(5)写出与A具有相同官能团的异戊二烯的所有同分异构体_______
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