螺蛳粉商业计划书与可行性报告.pdfVIP

螺蛳粉投资商业计划书

目录

1、项目概述

2、项目产品和服务

3、市场分析

4、竞争优势

5、营销模式

6、组织架构

7、投资策略

8、财务预算

9、装修要点

10、风险因素

11、项目结论

螺蛳粉投资商业计划书

一、项目概述

任何创业都是有风险的，相对于工作的按部就班领

取报酬，创业带来的收益回报率较高较快，如果利用手

头闲余的资金，发挥你创业的热情，让财富创造更多的

财富，万事开头难，而万里长征如果没有勇气迈出第一

步，那永远不知道天高有几许。同样，在创业过程中积

累的经验也是一笔无形的财富。民与食为天，本次投资

项目选择与民生息息相关的消费餐饮业为介入口，餐饮

行业细分繁多，仅选择在两广久负盛名的柳州螺蛳粉为

投资对象，我们的目标是：东莞螺蛳粉，独此一味，打

造柳州螺蛳粉精品。做为风险投资，本计划书从项目的

产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务预测、

风险评估等几大要素进行评价，做为整个项目投资的

参考依据及行动纲领。

螺丝粉投资商业计划书

二、项目产品及服务

本项目的产品及服务范围：螺蛳粉、特

色食品、餐饮饮料的经营及销售。

◆螺蛳粉简介：螺蛳粉为广西柳州著名小吃，

具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位

居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软

滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、

油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓

郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而

成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想

二。

◆特色食品：鸭脚、螺丝（炒、煲）、油裹

卤蛋等。

◆餐饮饮料：王老吉、红茶、矿泉水、啤酒

等。

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三、市场优势

◆常平外来人口多，尤其是两广、云、贵、川，都为喜酸辣省份。

常平镇位于东莞市东部，毗邻香港，全镇面积108平方公里，下辖32

个（居）委会，户籍人口6.9万，总人口50余万。90%均为外来人口。

◆常平交通便利，制造、商贸、物流业发达，属于服务业受欢迎的城

市。

“铁龙三路枢会常平”是对常平铁路交通优势的生动描述。

常平镇产业基础扎实，近4700家工业企业形成了以生物制药、五金、

模具、电子毛织、玩具、塑料制品为主的工业体系。

常平镇历来是东莞东部的商贸物流中心。

常平是“中国最佳物流名镇”。

◆常平螺蛳粉店廖廖无几，市场尙未开发、饱和。特别是商业繁华地

段、学校、及工业聚集区，饮食均以麦当劳、肯德基、真功夫等大

众化为主，而一些特色饮食均是小打小闹，没有铺面，为露天营业。

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五、营销模式

◆本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范围

内）为补的营销方式。

◆尽量延长营业时间。本店营业时间为：早6点-

凌晨1点。

◆早上、中午以螺蛳粉为主，晚九点后以柳州特

色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破

口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利润的

增长点。

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六、组织架构

以日销售规模为准：

股东（黄氏兄弟）

300碗以下店员：3名

300-400碗店员：4名

400-500碗以下店员：5名

店长

500碗以上店员：6名（负责店面的管理、采购工作）

配粉员1名

收银员1名（店长兼）（300碗-400碗2名）送粉（清洁）员1名外卖员1名

（400碗以上3名）（500碗以上2名）（时机成熟再配）

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七、投资策略

◆本投资项目由自筹资金投入，无银行借款，无借款利息。

◆本投资项目采用一方出资、另