3.1.1 认识有机化合物（同步课件）-2024-2025学年高一化学（鲁科版2019必修第二册）.pptx

第1节认识有机化合物鲁科版2019必修第二册第三章简单的有机化合物课时1认识有机化合物的一般性质及认识有机化合物的结构特点

学习目标本节重点1、有机化合物的概念、一般性质；2、有机化合物中碳原子的成键特点本节难点从微观角度理解碳原子的成键特点对有机化合物结构和性质的影响1.能从元素组成、结构、性质等角度概括有机化合物的共同点。2.以甲烷为例，初步认识碳原子的成键特点及烷烃的性质。3.能从宏观与微观结合的视角对常见有机化合物进行分类和表征。

新课导入你能说出你身边的有机物吗？

认识有机化合物的一般性质壹碳原子的成键特点贰知识导航烷烃叁

01认识有机化合物的一般性质

联想质疑都含有C元素通过观察，你能否发现上述有机物在组成上有什么相同之处？有机化合物

课堂探究一、认识有机化合物的一般性质1、有机化合物的定义指绝大多数含碳元素的化合物，简称有机物。①CO、CO2、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、硫氰化物、氰化物等虽然含碳，但性质和组成与无机物很相近，所以把它们看作为无机物；②有机物一定含碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，而且有机物都是化合物，没有单质。碳的氧化物(CO、CO2)碳酸及其盐(H2CO3、Na2CO3)氢氰酸及其盐(HCN、NaCN)硫氰酸及其盐(HSCN、KSCN)某些碳化物SiC、CaC2氰酸盐(HCNO、NH4CNO)等

课堂探究一、认识有机化合物的一般性质2、有机化合物的组成元素C、H、O、N、S、P、卤素等元素CH4(甲烷)C2H5OH(酒精)CH3COOH(醋酸或乙酸)(NH2)2CO(碳酰胺、尿素)(C6H10O5)n(淀粉或纤维素)

课堂探究一、认识有机化合物的一般性质3、有机化合物的性质生活中的许多物质都是有机化合物或由有机化合物组成的混合物，如酒精、汽油、植物油、聚乙烯塑料等。有机化合物通常会有哪些性质？请通过观察下列实验的现象，了解有机化合物的性质。【实验1】用棉签蘸取酒精，涂抹在手上，观察现象并感受能量变化。【实验2】向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试管，观察现象。【实验3】用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧，观察现象。【实验4】向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置，观察现象。

课堂探究一、认识有机化合物的一般性质3、有机化合物的性质A.多数有机物熔、沸点低，常温下多为固态或液态B.多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂C.多数有机物受热易分解，易燃烧D.多数有机物不电离或者难电离，不导电E.有机反应复杂，副反应多……甘油难挥发乙醇、乙酸易溶于水酚醛树脂不燃烧，不熔化乙酸可以部分电离，能导电乙醇可以使酸性KMnO4褪色

02碳原子的成键特点

课堂探究二、碳原子的成键特点1、甲烷中碳原子的成键特点C分子式：电子式：结构式：CH4+1-4HHHHCHHHH甲烷分子的立体结构：正四面体结构109°28′甲烷分子的真实构型是平面正方形？空间填充模型球棍模型

课堂探究二、碳原子的成键特点1、甲烷中碳原子的成键特点核心原则“碳四价”原则—碳最外层有4个单电子，可形成4对共用电子对仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物总称为烃（hydrocarbon）又叫碳氢化合物。烃碳原子的成键特点是有机化合物种类繁多的根本原因。气+=烃火tīngqàntīng

活动探究1.搭建甲烷分子的球棍模型CHHHH2.搭建含两个或三个碳原子的烃分子的球棍模型乙烷(C2H6)乙烯(CH2=CH2)乙炔(CH-CH)CCCHHHHHH环丙烷(C3H6)CCHHHHHHCCHHHHCCHH碳碳双键碳碳三键单键空间构型和夹角？甲烷(CH4)

3.搭建下列有机化合物分子的球棍模型：一氯甲烷（CH3Cl）、乙醇（CH3CH2OH）和乙酸（CH3COOH）碳氯键碳氧键碳氧双键卤代烃羟基醇羧基羧酸烃的衍生物活动探究

课堂探究二、碳原子的成键特点2、有机化合物的分类烃链烃环烃饱和链烃——烷烃不饱和链烃烯烃炔烃芳香烃单键，链状含碳碳双键含碳碳三键含苯环脂环烃有机化合物烃的衍生物卤代烃醇羧酸……

03烷烃

课堂探究三、烷烃1、烷烃定义碳原子之间都以单键结合成碳链，碳原子的剩余价键均与氢原子结合的烃结构特点21）碳碳单键2）链状：不是直线，锯齿状3）“饱和”—每个碳原子都形成四个单键4）单键可旋转烷烃的通式3CnH2n+2（n为正整数，n≥1）?12345CH4C2H6C3H8C4H10C56H14C7H16C8H18C9H20C10H22

课堂探究习惯命名法4以烷烃分子中碳原子数命名,称为某烷。（2）C原子数大