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讲解清明青团知识讲座;目?录;01;;清明青团根据制作方法和口味的不同，可分为豆沙青团、芝麻青团、咸味青团等多种类型。;制作方法与流程;02;起源与早期发展;青团是清明节期间重要的传统食品之一，承载着祭祖、纪念先人的意义。;在传统文化中的地位;03;糯米粉;清明青团主要由碳水化合物构成，提供人体所需的能量。;糯米粉选购;04;选用糯米粉、艾草汁、豆沙等食材，确保原料新鲜、无杂质。;糯米粉与艾草汁混合;;05;观察青团的颜色，应为均匀的青绿色，表面有光泽，无明显斑点或杂质。同时，形状应饱满、圆润，无塌陷或变形。;;;06;福建地区;现代创新口味与做法;健康化;THANKS
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