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食物制作与烹饪安全相关知识试卷题目及答案

一、单项选择题

1.对于饮食安全，您认为下列哪种做法是正确的()

[单选题]*

A膨化食品味美可口，可以经常吃

B夏天气温高，可多吃冷饮来降温

C合理膳食，多吃谷物和水果蔬菜(正确答案)

D不知道

答案解析：膨化食品通常含有较多的油脂、盐分和添加剂，经常食用不利于身体健康，A选项错误;夏天气温高，多吃冷饮可能会刺激胃肠道，引起消化不良、腹痛、腹泻等问题，B选项错误;合理膳食，多吃谷物和水果蔬菜，能够为身体提供丰富的营养物质，如碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，有利于维持身体健康，C选项正确。

2.制作糯米饭团的主要食材