第四章第一节糖类导学案.docx

第四章烃的衍生物

第一节糖类导学案

班级姓名小组___________

【学习目标】

1.了解糖类的概念、分类及结构特点。（宏观辨识与与微观探析）

2.熟知葡萄糖的结构和性质，学会葡萄糖的检验方法。（变化观念与科学探究）

3.熟知二糖，多糖的结构和性质。

【重点难点】

教学重点：糖的化学性质教学难点：从已知物质结构的性质类推糖类的化学性质

【学习过程】第一课时

任务一：糖类的组成与分类

问题：

(1)糖一般由哪几种元素组成？

(2)糖为什么称为碳水化合物吗？

(3)从分子结构糖分为哪几类？

学生自主学习：阅读课本P102页。

任务二：葡萄糖的学习

学生自主学习：阅读课本P103。

(1)葡萄糖的存在？

(2)葡萄糖的物理性质？

(3)葡萄糖的结构？

学生自主学习：阅读课本P68,P70第三段‘归纳总结甲醛、乙醛、苯甲醛的物理性质及其用途

任务三：阅读教材104页，认识果糖

(1)果糖的存在？

(2)果糖的物理性质？

(3)果糖的结构？

任务四：阅读教材104页，认识核糖与脱氧核糖

随堂训练：1、练习：优佳学案P80典例剖析；P85第5题课后作业：课本P72第6、7、8题

第二课时

【任务一】学习蔗糖

阅读教材105页找出：蔗糖的物理性质和结构，化学性质

【任务二】通过实验，理解蔗糖的化学性质

【任务三】学习麦芽糖

阅读教材105106页找出：麦芽糖的物理性质和结构

完成：探究106页：

【任务四】阅读教材108页，学习淀粉的物理性质及化学性质

探究实验：淀粉的水解

【任务五】阅读教材108页，学习纤维素的物理性质

演示实验4—2

课后习题