5.4.5 人类对细菌和真菌的利用教学设计-2024--2025学年人教版生物八年级上册.docx

5.4.5人类对细菌和真菌的利用教学设计-2024--2025学年人教版生物八年级上册

主备人

备课成员

教学内容

教材章节：5.4.5人类对细菌和真菌的利用

内容：介绍细菌和真菌在食品制作、医药、环保等方面的应用，如酸奶、酿酒、青霉素的提取等，以及人类如何利用这些微生物的特性来改善生活。

核心素养目标

培养学生对微生物重要性的认识，提升科学探究能力和批判性思维，通过实践操作增强生物学应用意识。培养学生尊重生命、热爱自然的情感，以及团队合作和解决问题的能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入本节课之前，已经学习了微生物的基本概念，包括细菌和真菌的基本结构和特点。此外，学生对微生物的繁殖方式和环境适应能力有一定的了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

八年级学生对生物学科通常具有浓厚的兴趣，尤其是对微生物这样的微观世界。学生的能力方面，部分学生可能具备较强的观察能力和动手操作能力，能够通过实验探究微生物的利用。学习风格上，学生中既有偏好直观体验的视觉学习者，也有喜欢通过实验操作的实践学习者。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习过程中可能对细菌和真菌的细微结构难以理解，实验操作中可能会遇到操作不当导致实验失败的情况。此外，对于微生物在食品制作和医药领域的应用，学生可能缺乏实际经验，难以将理论知识与实际应用相结合。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，通过生动的案例引入主题，激发学生兴趣。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演科学家，探讨微生物在食品制作中的应用。

3.实施实验探究环节，引导学生动手操作，观察细菌和真菌的发酵过程。

4.利用多媒体展示微生物的微观结构和实际应用场景，增强学生的直观感受。

教学过程设计

导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于微生物在食品制作中应用的短视频，如酿酒、酸奶制作过程。

2.提出问题：引导学生思考微生物在我们生活中的作用，以及它们是如何被人类利用的。

3.学生分享：鼓励学生分享他们已知的相关知识，引发讨论。

讲授新课（15分钟）

1.介绍微生物的基本概念：细菌和真菌的特点、繁殖方式、生长条件等。

2.讲解微生物在食品制作中的应用：如发酵食品的制作过程、原理等。

3.引入微生物在医药领域的应用：以青霉素为例，介绍抗生素的发现及其意义。

4.探讨微生物在环保领域的应用：如污水处理、降解污染物等。

巩固练习（10分钟）

1.课堂练习：学生通过填空题、选择题等形式，巩固对微生物应用的了解。

2.讨论交流：分组讨论微生物在生活中的其他应用，如制药、化妆品等。

课堂提问（10分钟）

1.提出问题：微生物在食品制作、医药、环保等方面的应用有哪些优势和不足？

2.学生回答：邀请学生分享自己的观点，鼓励其他学生进行补充和质疑。

3.教师点评：总结学生的观点，指出正确与否，并对不足之处进行讲解。

师生互动环节（10分钟）

1.角色扮演：教师扮演科学家，学生扮演助手，模拟微生物在食品制作中的应用实验。

2.实验操作：学生分组进行实验，观察并记录实验现象，讨论实验结果。

3.教师指导：在学生实验过程中，教师巡回指导，解答学生疑问。

解决问题（5分钟）

1.学生提出问题：在实验或讨论中遇到的问题，如实验操作不当、观点分歧等。

2.教师解答：针对学生提出的问题，进行详细解答，引导学生深入理解。

3.学生反思：引导学生对问题进行反思，总结经验教训。

核心素养能力拓展要求（5分钟）

1.培养学生批判性思维：鼓励学生对微生物的应用进行评价，思考其利弊。

2.培养学生创新能力：引导学生思考如何利用微生物解决生活中的实际问题。

3.培养学生团队合作精神：在实验和讨论中，引导学生相互协作，共同完成任务。

教学双边互动（5分钟）

1.教师提问：引导学生积极参与课堂讨论，分享自己的看法。

2.学生提问：鼓励学生提出问题，促进师生之间的互动。

3.教师点评：对学生的回答进行点评，激发学生的学习兴趣。

教学过程结束（5分钟）

1.总结：回顾本节课的学习内容，强调微生物在人类生活中的重要作用。

2.作业布置：布置课后作业，巩固学生对微生物应用的掌握。

3.欢迎学生提问：鼓励学生在课后继续思考和探讨相关问题。

教学用时：45分钟

学生学习效果

学生学习效果

1.知识掌握：

学生能够准确地描述细菌和真菌的基本结构、繁殖方式以及生长条件，理解微生物在自然界中的作用和重要性。

学生掌握了微生物在食品制作、医药、环保等领域的具体应用，如发酵食品的制作过程、抗生素的原理以及微生物在污水处理中的作用。

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